關於石斑魚的百科
石斑魚，屬鱸形目，體長橢圓形稍側扁。口大，具輔上頜骨，牙細尖，有的擴大成犬牙。體被小櫛鱗，有時常埋於皮下。背鰭和臀鰭棘發達，尾鰭圓形或凹形，體色變異甚多，常呈褐色或紅色，並具條紋和斑點，為暖水性的大中型海產魚類。石斑魚營養...
清蒸石斑魚是廣東、浙江地區的一道傳統名菜。石斑魚肉質潔白，鮮美如雞，故又有“雞魚”之稱，可與淡水名產桂魚相媲美。多產於舟山東面沿海一帶。用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑魚的營養。石斑魚營養價值很高，富含蛋白...
東星斑魚：食用及觀賞兼具，以煮湯食之，風味濃厚。烹飪方法：材料：東星斑1條約650到700克，調料韓國燒汁20克，色拉油1000克，雞湯250克，蜂蜜10克，味精15克，雞精10克，幹辣椒10克，老抽5克，生粉22克，白醬油5克。做法：1、殺好的原條東星斑用幹...
石斑魚要蒸八到十五分鐘。在蒸魚時，用乾淨的筷子插入魚肉最厚的地方，如果輕鬆抽出來，並且不帶魚肉，證明基本已經熟了。蒸石斑魚的時間不要過長，避免魚肉過老，影響整條海魚的口感。石斑魚，是鮨科石斑魚屬的一種魚類。廣泛分佈...
釣溪水石斑魚用玉米麵、蚯蚓、沙蠶打窩，太腥太香石斑魚是不吃的。石斑魚為肉食性凶猛魚類，以突襲方式捕食底棲甲殼類、各種小型魚類和頭足類。石斑是肉食性魚，喜歡活的食物。最好用活的小蝦或者小魚用做誘餌。小溪裡的石...
石斑魚和籽魚是海魚。籽魚通過在鹹淡水交匯處生活一段時間，慢慢減少含鹽量也能在淡水存活。石斑魚，屬鱸形目，體長橢圓形稍側扁。口大，具輔上頜骨，牙細尖，有的擴大成犬牙。體被小櫛鱗，有時常埋於皮下。背鰭和臀鰭棘發達，尾鰭圓...
龍膽石斑魚的父母是龍膽石斑魚。龍膽石斑魚體型呈長橢圓形，側扁，體長為體高的2.7倍～3倍，背鰭XI～15、臂鰭III～7、腹鰭I～5，胸鰭16、尾鰭17，尾鰭後端為圓形。前鰓蓋骨後緣有鋸齒，下緣光滑，鰓蓋骨後緣具2粗棘，頭部除吻端及上下頜外均...
將石斑魚放在案板上面抹上一層鹽，然後把鋼鋸片用繩子全部捆綁在一起，逆向刮魚鱗，拿幾個啤酒瓶蓋子釘在案板上之後對著石斑魚敲打也可以去掉魚鱗；再剖開石斑魚，去掉內臟，將魚肚子裡黑色的物質清洗乾淨，然後用鹽將魚身和內膛抹...
石斑魚有魚鱗。石斑魚是石斑魚亞科魚類的總稱，為暖水性的大中型海產魚類，廣泛分佈於熱帶和亞熱帶海域，石斑魚體橢圓形，側扁，頭大，吻短而鈍圓，口大，有發達的鋪上骨，體披細小櫛鱗，背鰭強大，體色可隨環境變化而改變。成魚體長通常在...
《偏偏愛上你》石斑魚第9集，該劇講述了幾對年輕人圍繞著他們所熱愛的飯店發生的一系列情感糾葛的故事，是由韓雪、于小偉和丁子峻等主演。...
如果石斑魚的重量為750克左右的，大約蒸6-8分鐘就OK了，但如果是很大條石斑魚的話，蒸的時間就要稍微長一點了。在蒸魚時間差不多到的時候，用乾淨的筷子插入魚肉最厚的地方，如果輕鬆抽出來，並且不帶魚肉的話，證明基本上就已經熟...
龍躉是石斑魚，學名為中巨石斑魚，別名豬羔斑，為暖水性海洋底層魚類，它呈長橢圓形，側扁，口較大，魚頭部、體側及各鰭均散佈著很多青黑色斑點，為大型名貴食用魚類。魚類是最古老的脊椎動物。部分不同染色體數目的雜交的後代依然有...
龍躉和石斑魚之間的區別體現在兩個方面，一個是顏色上，龍躉顏色暗無斑點，石斑魚顏色亮黑且有很多黑點。另一個是體型上，龍躉體長可達60至70釐米，體重可達30至40公斤，巨石斑魚體長一般在15～20釐米，體重在350～750斤。龍躉和石斑魚...
1、清蒸石斑魚是廣東菜，屬於粵菜系。2、斑魚肉質潔白，鮮美如雞，故又有“雞魚”之稱，可與淡水名產桂魚相媲美。多產於舟山東面沿海一帶。用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑魚的營養。3、石斑魚營養價值很高，富含蛋白質、...
可以清蒸：材料：石斑魚500克、姜、蒜、胡椒粉、料酒、生抽、白糖、玉米澱粉。做法：石斑魚切片。加入鹽和薑絲拌勻。加入生粉，再倒入少量食用油拌勻。放置在冰箱冷藏30分鐘。蒜拍碎，切成蒜蓉，倒入小飯碗。在蒜蓉里加入適量生...
石斑魚肚苦是因為在清理石斑魚的過程中把苦膽弄破了，魚肚沾染上苦膽汁，導致有苦味。石斑魚（學名：Epinephelussp），別稱為黑貓魚、石斑等，鮨科石斑魚屬、喙鱸屬動物，分佈於沿岸島嶼附近的岩礁、砂礫、珊瑚礁底質的海區，一般不成...
1、清蒸石斑魚是粵菜，即廣東地方風味菜的一道漢族傳統名菜。石斑魚肉質潔白，鮮美如雞，故又有“雞魚”之稱，可與淡水名產桂魚相媲美。多產於舟山東面沿海一帶。用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑魚的營養。2、菜譜簡介：石...
石斑魚的日常注意事項主要是在人群方面有所約束，像患有心腦血管疾病、面板病或者是感冒、發燒等這些人群是不可以吃石斑魚的，像貧血、營養不良的人群吃石斑魚對身體是非常有益的。另外，我們大家還需要知道的是，石斑魚的禁...
原料：石斑魚、黃洋蔥、姜、料酒、白酒、生抽、蒸魚豉油、鹽。方法：1、石斑魚除去內臟、鰓、鱗，剪去魚鰭和魚尾，清洗乾淨，魚身劃2至3刀，放姜和料酒醃漬20分鐘左右；2、黃洋蔥切去兩頭去外皮洗淨切絲；3、蒸鍋加水燒開，隔水放入石...
1、【魚餌】想要石斑魚比較容易上鉤的話，建議各位在魚餌的選擇上可以選擇類似麵包蟲，蚯蚓之類的，這是石斑魚比較喜歡的食物。2、【釣魚地點選擇】釣魚的地點的選擇上要根據石斑魚的喜好來，石斑魚喜歡在石縫間、石潭等小溪...
最貴的石斑魚為海紅石斑魚，數量極其稀少，來自南沙水域，可遇而不可求，肉質爽夾甜，鮮味十足。海虹石斑魚體下部具若干橙紅色斑點，體側具有6條深褐色垂直條紋，第3與第4帶間隔最寬；僅尾鰭具斑點，暖水性中、屬下層魚類。石斑魚，屬鱸...
紅燒石斑魚比較好吃，這樣可以保留石斑魚的鮮味，比較嫩滑。一、製作原料：石斑魚，姜，蔥，生粉，油，生抽，老抽，蠔油，鹽，清水。二、製作方法：1、將石斑魚去鱗洗淨，然後切成塊，蔥切段，姜切絲，備用；2、將石斑魚塊均勻的裹上生粉；3、起鍋熱油，然後...
需要準備材料：石斑魚一條、水一鍋、絞肉3大匙、姜一小段、蔥倆根、適量的鹽和米酒以及少許的醬油。做法步驟：1、青蔥切蔥花，姜切薑絲，石斑魚切大塊；2、水加熱至快沸騰，加入絞肉攪散，湯煮至沸騰即可熄火，撈去肉末即是清湯；3、重...
小溪石斑魚用黃粉蟲打窩好，黃粉蟲乾淨又便於攜帶，同時又是淡水石斑魚非常喜愛的食料，因此黃粉蟲是釣小溪石斑魚很好的餌料。小溪石斑魚喜歡在溪河的石縫中覓食，吃食後會迅速遊入石縫中，容易造成卡線、卡墜、斷線等現象，因此...
清洗龍膽石斑魚需要將將石斑魚放在案板上面抹上一層鹽，然後把鋼鋸片用繩子全部捆綁在一起逆向刮魚鱗，拿幾個啤酒瓶蓋子釘在案板上之後對著石斑魚敲打也可以去掉魚鱗，再剖開石斑魚，去掉內臟，將魚肚子裡黑色的物質清洗乾淨，然...
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