關於巧克力的百科
巧克力只有在情人節才被賦予戀人之間的甜蜜禮物，在平時就是一般的糖果類，不被附有特殊含義。無論是男生送巧克力還是女生送巧克力，一般都可以分為兩種：情理巧克力和和愛情巧克力。朋友親人送的巧克力叫情理巧克力，例如聖誕...
代可可脂巧克力而且其比例也接近人體需要，營養效價較高；代可可脂還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等；代可可脂味甘性涼，入脾、胃、大腸經，具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效，可用以治療赤眼、消渴，解硫磺、燒酒...
淡奶油加可可粉，或者巧克力色素，巧克力色香油可以變成巧克力色。淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對於植物奶油更健康，動物淡奶油本身不含糖，所...
方法如下：1、不久前誤食需要立刻催吐，餵食1到2湯匙過氧化氫，如未成功，不可重複喂藥，避免二次傷害狗；2、誤食時間久，未出現明顯中毒症狀，24小時後，狗依然沒事，那樣狗就已經脫離危險。在此期間可以使狗多喝水，可以幫助促進代謝；3、...
巧克力餅乾比較乾燥，上火為民間俗語，又稱熱氣”，可以從中醫理論解釋，屬於中醫熱證範疇，中醫認為人體陰陽失衡，內火旺盛，即會上火，因此所謂的火”是形容身體內某些熱性的症狀，而上火也就是人體陰陽失衡後出現的內熱證候，具體症狀...
對於喜愛甜食的人，巧克力是不可多得的美食。對與不喜愛甜食的人，巧克力則不是一個好的選擇。巧克力其主要原料可可豆產於赤道南北緯18度以內的狹長地帶。巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可鹼，對多種動物有毒，但對...
1、準備好一個小碗、盛水的杯子、一根吸管、黑色和紅色顏料。2、拿一個塑料碗，倒入一些紅色顏料和黑色顏料攪拌。3、多加入紅色，黑色一點點的加入。4、完全攪拌混合均勻後，即成巧克力色。...
1、糖粉倒入小奶鍋中，撒鹽略攪拌一下。2、可可粉過篩到糖粉裡，再攪拌一下。3、倒入清水，一邊倒一邊攪拌。4、將攪好的混合物用小火加熱，再攪拌成巧克力液體，加入香草精攪勻即可。5、將煮好的醬倒入乾淨的容器裡，放至自然涼...
1、巧克力應避免陽光直射、潮溼環境、異味，處於溫度12攝氏度至18攝氏度為佳，此時巧克力內的油脂結晶可以保持穩定，產品堅實帶有脆性，外表保持光亮的色澤。2、巧克力一般使用錫箔紙包好，平時放在冷藏室裡儲存，環境最好保持幹...
巧克力過期半年不能吃，如果巧克力存放時間過長，就像油變得酸敗了一樣，會導致過氧化值增高，食用過氧化值超標的巧克力對人體會產生較大危害，比如導致腸胃不適、腹瀉並損害肝臟等。巧克力可以分為兩類：一類是純巧克力，一類是用...
有如下方法，可根據喜好自我選擇：1、融化巧克力時特別粘稠時可以加黃油或可可脂來緩解。2、代可可脂巧克力可以用棕櫚油或椰子油稀釋。3、加入卵磷脂使巧克力液變稀。4、不可加入水或者牛奶，水油不相融。...
巧克力每天食用25~50克，少於50克，最為合適。適當的食用巧克力，可以使你精力充沛，抵抗感冒，對抗抑鬱，改善記憶，抗癌，預防血管硬化，還可以減肥，有利於牙齒和牙床。過量使用巧克力，會造成肥胖，影響心血管，造成偏頭疼，影響健康。...
比利時哈姆雷特巧克力目前是歐洲十大知名巧克力之一，以創新手工巧克力著稱。比利時公司成立於1956年，已有50多年的悠久歷史，是比利時著名的甜食製造廠商，專門生產巧克力、餅乾、口香糖、油酥麵糰等，能在巧克力之鄉佔有一席...
上海巧克力主題公園是以巧克力為原材料打造的主題性公園。中國首家大型巧克力主題公園是巧克力開心樂園，巧克力開心樂園位於上海市世博園區，原南非館、埃及館、安哥拉館、阿爾及利亞館、突尼西亞館、奈及利亞館、利比亞館...
巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可鹼，對多種動物有毒，但對人類來說，可可鹼是一種健康的反鎮靜成分，所以食用巧克力有提升精神、增強興奮等功效，凝固融化的巧克力的方法步驟:1、室溫不高的情況下，可以將巧克力放置在...
巧克力開封后能放1天。開封后的巧克力，建議及時食用完畢。如果天氣不是非常炎熱，可以將巧克力放置在清涼、乾爽、清潔的室溫陰涼處，避免陽光直接照射，遠離水和其它熱源。如沒有拆封，在儲存得當的基礎上，純巧克力保質期大致...
巧克力色的泰迪容易褪色，其原因如下：1、遺傳問題：基因的原因，泰迪犬的基因不穩，最早泰迪是隻有白色和黑色，後來的其他顏色都是非正常雜交出來的。2、身體缺乏營養：身體健康和營養方面出現問題，影響狗的毛髮顏色。泰迪生病、毛...
巧克力配咖啡，在品啜咖啡時，有各式點心為伴，讓咖啡與甜點相約在口裡，有一些味道的組合是神祕而微妙的，結合後所釋放出的味道，比各自單一成分的味道更絕妙，而咖啡與巧克力即是其中；巧克力配茶，手工巧克力有許多千變萬化的口味，所...
白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料製成的；黑巧克力是由可可液塊，可可脂，糖和香精製成的。白巧克力只含有可可脂而沒有可可液塊，因此，在某些標準中，他們不屬於巧克力的範疇。例如：食品法典的國際標準就不包含白巧克力，但有另外一...
具體做法如下：1、鍋裡水煮開後，將切成碎丁狀的巧克力放入，建議選牛奶巧克力，黑巧克力煮出來較苦。之後再添點冷水，直至下次煮開；2、第二次水煮開時，開半蓋，改為文火，慢慢燉，可隨口味不同放幾粒冰糖、葡萄乾、龍眼肉等；3、文火煮...
自制巧克力酸奶發酵乳做法：1、準備品牌鮮奶五百毫升、純酸奶半杯、巧克力醬適量，多功能燉鍋一臺；2、燉鍋的內盅取出，洗淨後用開水衝燙一遍，防止帶細菌；3、將鮮奶、酸奶按八比一的比例用量杯分別量出後，注入燉盅內膽；4、外盅注...
兩者沒有必然聯絡，可以在抽菸的時候吃巧克力。抽菸是從燃燒菸草產品吸入其煙及化學成份，特別是吸香菸、吸雪茄、吸菸鬥等行為，香菸的主要成份包括尼古丁、焦油及一氧化碳。吸菸行為其實同時損害吸菸者及附近被動地吸二手...
1、把巧克力切成小塊狀用不鏽鋼碗裝好。2、用另外一個鍋燒水注意水不能燒開，控制在50度左右。3、把裝有巧克力的不鏽鋼碗放在裡面，用筷子不斷攪拌至化開為止。4、把化開的巧克力倒入模具，冷卻即可。...
可可亞就是英文Cocoa的音譯，即是可可。可可是世界三大飲料植物之一，其他兩大為咖啡、茶，原產美洲熱帶，可做飲料、巧克力糖，營養豐富，味醇且香。可可喜生於溫暖和溼潤的氣侯，富於有機質的沖積土所形成的緩坡上，在排水不良和重...
德芙巧克力不是代可可脂巧克力，德芙巧克力用的是純可可脂。代可可脂是一類能迅速熔化的人造硬脂，其三甘酯的組成與天然可可脂完全不同，而在物理效能上接近天然可可脂，由於製作巧克力時無需調溫，也稱非調溫型硬脂，這也是與類...