關於白菜的百科
可放在一起做海蔘白菜湯，做法如下：1、準備一隻海蔘、150克白菜、400克豬大骨頭、60克蝦仁、適量食鹽、適量色拉油。2、把野生的淡幹海蔘放水裡泡好。3、用豬骨熬好湯底，水開了再煮十五分鐘。4、將洗乾淨的蝦仁，放入湯底。...
白菜放冰箱久了有黑點，證明白菜已發生變質。白菜上的黑點是黴菌，這樣的白菜已發生變質，不能夠再吃，否則會對人體健康造成影響。大白菜的營養成分很豐富，富含胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質、脂...
主料：白菜、幹豆腐、土豆。配料：酸辣椒、蔥、米酒、姜、鹽、蒜、花椒。步驟：1、白菜、幹豆腐以及土豆洗乾淨，用溫水浸泡十幾分鍾。2、鍋中底油，油熱放蒜末，薑末爆香一下，然後倒入河南豆翻炒幾下。3、加入蔥、姜、花椒，大火翻...
白菜淮山燉雞湯主料：雞腿、白菜、幹香菇、淮山、蝦米、紅蘿蔔。輔料：紅棗、蒜頭、青蔥、鹽、米酒、水。製作步驟：準備好所需材料，蔥切段，淮山切塊，紅蘿蔔切片；將蒜頭與蝦米、蔥段炒香，再放入紅蘿蔔略炒；放入白菜均勻拌炒；將所有...
白菜不算糧食作物。糧食作物是對穀類作物（小麥、水稻、玉米）、薯類作物（包括甘薯、馬鈴薯等）及豆類作物（包括大豆、蠶豆、豌豆、綠豆等）的總稱，而白菜屬於經濟作物。在營養上，穀類作物主要提供澱粉、植物蛋白、維生素等，豆類作...
醃製白菜的方法：主料：白菜。配料：小蔥，大蒜，姜，食鹽，香醋，芝麻油。1、取適量的小蔥和大蒜，切片，姜適量，切絲。2、將白菜葉洗淨，菜梗切成段，菜葉切成條。3、將白菜葉放入碗中，將蔥片、蒜片、薑絲倒入，加入適量食鹽、香醋、芝麻油，攪拌...
晚上零下7度白菜不會凍壞。白菜對低溫的抵抗能力非常強，當氣溫下降時，白菜為自身細胞不被凍傷，會設法提高細胞液濃度。通常氣溫下降至零下3℃後白菜才會停止生長，當溫度降至零下11℃時白菜才會被凍壞。白菜是十字花科，蕓薹...
主料:牛肉，白菜，蔥，姜，大蒜，青蒜，豆瓣醬，1、將牛肉切片，用精鹽，料酒，玉米澱粉拌勻上漿；2、白菜切塊；3、分別將蔥，姜，蒜切片；4、青蒜切段；5、將鍋置於旺火上，倒入植物油燒熱，加入豆瓣醬，蔥片，薑片，蒜片煸香，烹入料酒，醬油，加入清水，稍煮；6、撈淨...
好處：1、白菜味甘性微寒，清熱潤肺，解渴利尿且通暢腸胃；2、白菜中含有豐富的鈣和維生素；3、白菜當中含有豐富的銅、錳、鉬及微量元素鋅等都是人體所需的微量元素；4、白菜的脂肪、碳水化合物含量較低，經常食用能提高人體新陳代...
剩白菜可以吃，吃剩的白菜需涼透後再放入冰箱，這是因為熱食物突然進入低溫環境中，食物中心容易發生質變，而且食物帶入的熱氣會引起水蒸氣的凝結，促使黴菌的生長，導致整個冰箱內食物的黴變。冰箱中存放的食物取出後必須回鍋，這...
操作步驟：1、鍋燒熱後放入適量植物油；2、加入蔥薑絲爆出香味；3、加入白菜，翻炒至出水；4、加入適量料酒，防止糊鍋；5、加入蔥花、豬油、豆腐泡翻炒均勻；6、加入適量花椒麵、蒜末翻炒均勻；7、炒熟後放入適量鹽；8、放入適量蠔油翻炒...
主料：白菜260g，胡蘿蔔1根；輔料：油適量，鹽適量，生抽適量，姜適量，幹辣椒適量，青尖椒適量，花椒適量，炒菜料適量；1、白菜洗淨切絲，胡蘿蔔洗淨去皮擦成絲；2、準備好姜和幹辣椒，青尖椒；3、熱鍋涼油，油熱後下入花椒炒香後撈出；4、下入姜和幹辣...
原料：白菜、瘦肉、香菇、菠菜。白麵配料：醬油、鹽。步驟及做法：1、和麵，烙成薄的單餅；2、白菜、香菇、瘦肉全部切絲；3、餅切條，備用；4、肉放入鍋中翻炒，然後加入蔥姜翻炒，再放香菇，然後放入白菜，等白菜稍微發軟，放入餅條，不用翻動，然...
1、炒白菜，把白菜幫用刀片薄，容易加熱，這樣在鍋裡炒的時間短，熟的快。可以根據自己的習慣和喜好選擇醋溜白菜，或者肉片炒白菜。2、白菜心拌粉絲加肉絲，把白菜心切成細絲，跟粉絲肉絲一起涼拌，爽口美味！白菜切好直接吃，不用加工，是...
做白菜餡餃子的材料為：麵粉、肉餡、白菜、油、大醬、甜麵醬、花椒粉、大料粉、蔥、姜、味精。其做法為：油燒熱，放至冷卻；白菜焯水後，放冷水中浸泡；肉餡中加入，大醬和甜麵醬，順一個方向攪拌；再加入大料粉和花椒粉及適量味精，順一...
材料主料：羊肉500克。輔料：荸薺200克，韭黃200克，蘑菇20克，蝦米10克，調料：醬油15克，白砂糖3克，胡椒粉3克，甜麵醬15克，味精2克，料酒20克，香油2克，鹽4克。做法步驟：1、蝦米洗淨，切碎；2、馬蹄洗淨，拍碎；3、羊肉洗淨，切小丁；4、蘑菇洗淨，瀝乾，切末...
主料：白菜、土豆、豬肉配料：蔥花、蒜、生抽、鹽、油做法步驟：1、豬肉切片，白菜切片，土豆切片大約3毫米厚，大蔥少許切片，蒜切片；2、油加熱後，放蔥花、蒜爆香，放豬肉入鍋，有一半變白後，加入少許醬油；3、將豬肉劃開幾道缺口，使肉入味，加...
狗吃白菜有以下好處：1、白菜中含有大量維生素，狗吃白菜可以定期補充維生素，從而維持身體健康。2、白菜裡富含纖維，可以促進消化。3、白菜具有解渴利尿的功能，狗吃白菜有利於健康成長。4、白菜屬於有機蔬菜，有許多營養物質是...
排骨熬雙菇白菜用料：排骨(適量)、白玉菇(適量)、蟹味菇(適量)、白菜(適量)。做法：1、排骨泡去血水，入鍋煮，大火開後轉小水加蔥薑片、花椒大料粉，烹料酒45分鐘左右。2、白玉菇、蟹味菇汆水過涼備用。3、白菜切絲。4、雙菇入...
白菜不燙能晒乾白菜。晾晒白菜之前，要把白菜清洗乾淨，頭部切掉，否則很難晒乾。晾晒時，要把白菜平鋪開，晒好後可以捆起來，放進罈子裡密封醃製。注意密封的罈子一定要保證無水無油。...
黃瓜炒火腿腸的做法:配料:黃瓜400克,雙匯火腿腸一節,雞精少許,鹽少許,油少許，蒜一瓣。蒜瓣拍碎,黃瓜切片,火腿腸切片。油入鍋燒熱,蒜泥略炸,入火腿腸片,翻炒變色,入黃瓜片,不斷翻炒。待黃瓜變軟,放雞精少許,鹽少許,水...
1、把粉條洗乾淨，燒開水後，粉條泡水，直至粗軟，切成小段。2、白菜洗淨，切小塊，剁碎。3、豆腐洗淨，戴上一次性手套，抓碎。4、白菜剁好後，擠幹水，和豆腐，粉條餡兒一起攪拌，放鹽。5、在加入五香粉，橄欖油，粉條，蠔油，雞精，蔥，生抽，香油，攪拌均...
用料：白菜少半顆，肉300克，木耳適量，豆皮適量，油適量，蔥薑蒜適量，鹽適量，醬油適量，雞精適量。做法：1、白菜洗淨切絲，肉切絲木耳泡發並清洗乾淨。2、豆皮切好，蔥薑蒜切好備用。3、開火放鍋倒入適量油，油稍熱放入肉絲翻炒。4、炒至肉...
主料：五花肉，大白菜，土豆。輔料：白糖，精鹽，雞精，香油，花椒，大料，大蒜，姜。調料：食油，醬油，紹酒。製作方法：1、將五花肉切成3釐米長、2釐米寬的小塊，拌少許醬油，放食油後溫熱放白糖，炸至黃色後放入肉炒，方少許紹酒，待肉熟後加熱水並放入花...
主料：蝦仁、白菜。輔料：鹽、薑片、黃酒、芹菜末、香油。1、蝦仁去蝦線洗淨，放入適量黃酒去腥。2、用清水浸泡1小時後瀝乾水分，放入砂鍋內。3、加入香油炒白菜至五成熟，放入砂鍋。4、中小火開始燉，中途放入薑片。5、燉到蝦成...
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