關於做千的百科
做法:1、洋蔥、胡蘿蔔切成小丁備用,西紅柿去皮切丁。牛肉餡醃製半小時;2、油鍋5成熱的時候加入醃製好的牛肉餡炒散;3、炒制湯汁收幹後,放入番茄丁繼續翻炒;4、加入適量的紅酒;5、放入新鮮的迷迭香和百里香;6、加入黑胡椒碎和1...
芒果千層千層盒子做法。主料:蛋清、蛋黃、牛奶、麵粉。配料:黃油、芒果、淡奶油、白砂糖。做法:蛋清蛋黃加牛奶拌勻後,加麵粉拌勻;隔水加熱融化黃油後,倒入拌勻,將麵糊冷藏30分鐘;不粘平底鍋不放油,將麵糊按照盒子大小單面煎熟...
芒果千層糕的主料:雞蛋2個,芒果3個,椰漿200克,黃油30克,淡奶油500毫升。芒果千層糕的配料:白砂糖適量,魚膠粉20克。芒果千層糕做法:1、芒果取果肉,放入攪拌機拌碎,越細膩越好,加入10克砂糖,如果太濃稠可以加少許冷開水,攪拌好的芒...
用料:麵粉500克、清水280克、牛肉餡250克、韭菜200克、花椒水100克、蠔油1勺、食用油適量、大蔥1根、老薑1塊、生抽3勺、老抽1勺、料酒3勺、雞粉1小勺、香油適量。1、500克麵粉加入清水280克揉成光滑麵糰,蓋上蓋子靜置3...
千層餅做法:1、準備材料:麵粉220克、開水120克、冷水40克、食用油30克、麵粉30克、蔥花12克、椒鹽2克。2、將麵粉倒入容器中,加熱水用筷子攪成絮狀。3、再倒入冷水和成麵糰,蓋保鮮膜醒30分鐘。4、將食用油、麵粉、椒鹽和...
1、先將紙裁成正方形。2、將紙對角折兩次,再將紙翻過來,橫著折一次。接著用雙手放在邊上的兩個直角三角形上,推向中點,使四點觸於一點,並壓實,這時紙張會變成原來紙張的四分之一。3、選取一面朝自己,開口朝下,用開口的一邊對...
1、準備食材,南瓜一個,豆沙、麵粉、雞蛋適量。2、把南瓜蒸熟切塊搗碎,雞蛋兩個打入碗裡,和上南瓜泥、適量麵粉,攪拌均勻至糊狀,掛住3、筷子成一條線。4、準備平底鍋刷油,倒入適量麵糊。5、轉動平底鍋,讓麵糊均勻的扒在鍋底,盡...
1、把雞蛋打散,加牛奶、糖粉和融化的黃油打勻,再篩入低筋麵粉打勻,放置冰箱半小時。2、把榴蓮去核,壓碎。3、奶油加小許糖粉打發,待用。4、把麵糊用不粘鍋煎熟,每張皮大概用湯勺一勺子即可,煎好後放到無水碟子裡,稍凍後使用。...
主料:麵糰、中筋麵粉、牛奶;輔料:鹽、酵母、油、鹽、白糖、花椒粒、白芝麻。製作步驟:1、先做麵糰,把3克鹽放入麵粉裡攪勻,牛奶加熱後倒入酵母化開和麵;2、和好的麵糰蓋上保鮮膜放到溫暖的地方發酵30分鐘,發酵到兩倍大即可;3、...
1、取一張正方形紙,以斜邊為中線,向裡折三角形,然後開啟,四個角都要折。再折一個米字形摺痕;2、使一邊的斜線往中間折,折成正菱形;3、根據最開始的摺痕把兩邊往裡折,反面也按最開始的摺痕把兩邊往裡折,折成上尖下寬的菱形;4、上...
炸千子的做法步驟:1、將豬肉剁成餡。2、加適量蔥姜水和鮮湯攪動,加鹽,味素,胡椒粉,香油,料酒。3、朝一個方向攪拌均勻。4、剩下的雞蛋液加些麵粉攪成麵糊備用。5、將調好肉餡卷在蛋皮中,用雞蛋麵粉液塗在麵皮上使其沾牢。6...
準備材料:黏土、開水、勺子、膠水、魔法水、卸妝水,水變雪。1、將黏土放入盆中倒入開水。2、將黏土攪拌溶解,倒入等量的膠水。3、快速攪拌,多次少量加入魔法水。4、將出型的泥放置倒入少量水變雪,加入卸妝水。5、將粉末倒...
1、把黃油以外的東西倒入一個乾淨的鍋2、把檸檬汁擠進混合物裡面3、加入黃油,黃油要分開放是為了讓黃油在室溫的條件下軟化一下,剛從冰箱裡面拿出來的黃油是硬的,混合不了4、把東西攪拌均勻,然後過篩,大家看到攪拌完以後還...
製作食材:肉餡,薄豆腐皮,胡蘿蔔,香蔥,醬油,鹽,白糖,料酒,雞蛋,香油,雞精,雞湯。千張蒸肉的做法詳細步驟:1.將豆腐皮用熱水浸泡30分鐘,胡蘿蔔洗淨去皮切成末,香蔥摘洗淨也切成末備用;2、將肉餡放入碗中,加入醬油,鹽,白糖,料酒,雞蛋攪勻待...
步驟1準備食材:豬肉200克、雞蛋3個、蔥末5克、薑末5克、澱粉2匙、麵粉2匙、醬油3匙、紹酒3匙、精鹽1匙、味精1匙、五香粉1匙、花椒鹽少許、色拉油適量。步驟2將豬肉剁成肉餡,裝入碗中。步驟3加入蔥末、薑末、清水攪勻。...
千層底的做法:1、制袼褙:把棉布用漿糊一層層貼上在一起,貼至1、5毫米左右,烘乾成布板。2、切底:把袼褙切成一片片的鞋底。3、包邊:每片鞋底用新白布條包上四邊。4、粘合:把包邊後的鞋底料八、九層粘在一起。5、圈底:用麻繩把...
1、把面擀開,然後抹上辣椒油和食用油,撒勻鹽,和蔥花。2、疊上,擀一下就可以了。3、用刀在麵餅上劃線後摺疊。4、在電餅鐺或者烤箱烤熟。...
主料:千張皮兩張、肉餡500克;輔料:海米若干、木耳適量、香蔥若干、鹽適量、油適量。做法步驟:1、將千張皮分割成九塊,加入調製好的肉餡,肉餡可根據各人口味自調,加海米味道更鮮美。包好放入電餅鐺。2、在電餅鐺內煎到兩面略...
1、三分肥七分瘦的豬肉剁成肉泥,蔥切末,姜切末。2、碗中放入肉餡兒、花椒粉、醬油、料酒、味精、蔥薑末順時針攪勻。3、在放入一個雞蛋清,順時針攪勻,這樣攪的肉餡會更上勁兒。4、取一張幹豆腐,平鋪在案板上。5、將肉餡兒...
中國的美食有很多,美食對於人們來說也是一件享受。每天一日三餐,吃早餐時人們講究的是營養健康,比較簡單。中餐和晚餐一般比較豐盛,有一些地方晚餐比較簡單。千層餅是很多地方都有的風味麵點。千層餅是一種很常見的麵食,既...
肉餡加入蔥、姜、鹽、雞精、十三香、一勺生抽、食用油、一勺水澱粉。打入一個雞蛋清,用筷子順時針攪拌均勻,把肉餡全部均勻的鋪到幹豆皮上。從一頭捲起,一定要卷實,上鍋蒸20分鐘,取出切片即可。...
做法一:1、大蒜切成碎末,新增涼開水浸泡10分鐘。2、取一勺芝麻醬,一勺甜麵醬,一勺豆豉辣醬混合攪拌均勻。3、根據口味酌情新增香油,鹽,糖,香醋和生抽再次攪勻即可。做法二:1、奇異果3顆,蘋果1顆,薄荷葉2至3片。2、材料洗淨,奇異...
千層餅材料:麵粉、鹽、蔥做法:1、先做油酥面:準備一點乾麵粉在碗裡,鍋裡放油,油熱後倒在乾麵粉裡,攪拌成稀糊狀;2、將麵粉和適量的水揉成麵糰,醒半小時;3、把醒好的麵糰擀薄,抹一層油酥面,再撒一層鹽、一層蔥花;4、摺疊起來;5、抓...
主料和輔料:千頁豆腐1盒,紅椒1個,香菜1根,尖椒2個。調料:幹辣椒3個,蒜4瓣,花椒15粒,醬油1勺,食鹽半茶匙,雞精少許,白胡椒半茶匙,辣椒油適量,植物油適量。操作步驟:1、備好食材,千頁豆腐切片,辣椒切圈。2、先把蒜片炒香,倒入幹辣椒和千...
千張的做法:1、取一定量黃豆,洗淨,放入容器內用水浸泡3-6小時(根據黃豆的水分而定)。看黃豆完全胖起來,待用。2、將豆和水按1:3(或1:5)的比例用石磨或磨漿機磨成豆漿後再用豆腐包或紗布過濾,用夾板將漿全部夾出,去其渣。3、把磨...
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