關於炸好的百科
用料：蔥薑末、鹽、醬油、香油、大料、雞精、五香粉、糖、料酒少許、水澱粉。製作：1、肉餡加蔥薑末、鹽、醬油、雞精、五香粉、香油拌均備用；2、蓮藕去皮洗淨切成藕夾，將肉餡填入藕夾備用；3、炒鍋燒熱倒油，下蔥薑末、大料爆...
可以做糖醋丸子，將丸子放入油鍋中油炸片刻再撈起瀝乾油份，鍋中留少許油爆香蔥段及蒜頭。隨後將青椒片、紅椒片及鳳梨放入鍋中輕炒片刻，再加入糖醋醬以及丸子拌勻，最後加入少許太白粉水炒勻成薄芡即可。味道酸甜可口，深受大...
蝦仁去腸，筍切丁、姬松茸泡發後切丁；蝦仁剁碎，與筍菇拌勻後調好味；豆腐皮用水打溼，切去四周的硬皮。平鋪豆腐皮，在五分之二處放上餡料鋪勻，順勢疊起；下油鍋炸至浮起，表面呈金黃色，撈起瀝油。炸響鈴是典型的杭幫菜，取咀嚼時鬆脆有...
材料：花生米500g，花生油適量，鹽適量，白酒少許。1、花生米要用清水清洗一下，但是不是泡哈，然後撈出瀝乾水。2、冷鍋裡放入平時炒菜那麼多的冷的花生油，別放太多了。3、然後放入花生米，把它們平鋪在鍋底。4、這時候開中小火慢慢...
炸熟的帶魚涼透後，可以放在冰箱裡冷凍起來。將炸帶魚分小包裝存放在冰箱冷凍室裡，吃的時候拿出一袋來，可以回鍋紅燒，很好吃的。可以儲存1個月都沒問題。但是最好不要放時間長了。炸好的帶魚可以放冰箱冷凍但是炸帶魚冷凍...
炸好的油餅第二天熱著吃的方法是將油餅切成細條，並且和絲瓜一起炒，這樣做出來的油餅吸收了絲瓜的湯汁，讓油餅不再像冷油餅那樣難嚼，變得鹹鮮可口。油餅和油條一樣是老北京的風味，老天津叫果頭，老北京人一般把它當作早點。老...
1、先把豬皮放在鍋裡，然後再放點水進入，然後泡三個小時。2、然後把所有的芹菜洗乾淨，切成段子，藍鷗把大蒜拍碎。3、然後炸豬皮泡過以後，然後洗乾淨，再用刀把它切條。4、把鍋加熱成油，把芹菜加熱成大蒜種子，然後煎一段時間。5...
1、雞翅根解凍，清洗乾淨。2、用叉子或者牙籤在翅根上插些洞，便於入味。3、加入2大勺烤肉料。4、拌勻醃製四個小時以上。5、炸雞粉加入適量清水調勻成稀薄的狀態，醃製好的翅根先過一層薄薄的溼糊。6、麵粉、澱粉、炸雞粉...
炸好的茄子回鍋的方法是把切好的茄子塊裹上糊，鍋中加油，油燒開後放入茄子，等所有茄子過完油後，再回鍋炸一遍。茄子是比較百搭的一道菜，蒸著吃，炒著吃、煮著吃，都是很美味的一道家常菜，而且非常的營養開胃。茄（學名：Solanummelon...
1、把肥豬肉，板油切成小塊，放在炒菜的鍋裡。2、加半碗水，中火燒開轉小火，這個過程一直不蓋鍋蓋，目的是讓水蒸發。3、水蒸發後油也就慢慢融出，當油渣微微發黃時關火，撈出油渣。油渣，又稱油渣兒，豬油渣兒，豬板油渣，豬網油渣，是人們...
１－２天。小龍蝦過油後存放在冷藏中，雖然能夠對細菌等微生物有所抑制，延長食物的儲存時間，但是並不能完全抑制細菌的滋生，時間一長還是會出現腐爛、發酸等變質情況。且儲存時要密封，以免與其他食物發生串味情況。剩的小龍蝦第二...
炸好的扣肉冷凍能放五天左右。扣肉是一道用豬肉製成的，常見的中國菜餚，扣肉罐頭也是一種常見的罐裝食品。扣肉的“扣”是指當肉蒸或燉至熟透後，倒蓋於碗盤中的過程。扣肉發源於廣東，以梅菜扣肉最為著名，一般狹義的扣肉就指...
製作方法：1、炒鍋置旺火上，放上熟豬油25克，植物油100克，燒熱；2、將洗淨的魚頭抹上少許醬油，投入熱油鍋兩面煎黃；3、加入紹酒15克，蓋上鍋蓋燜一下；4、加入湯1000克，鹽，蓋上鍋蓋，改用中火燜燒8分鐘；5、加入豆腐，再燒2至3分鐘，然後加入...
炸過的丸子可做成蕃茄丸子湯、白菜丸子湯、香菜丸子湯等食用。以蕃茄丸子湯為例，共分為3步，需準備的食材有丸子、蔥、番茄、番茄醬、姜。以下是製作蕃茄丸子湯的詳細步驟：操作/步驟1、處理食材番茄去皮切塊，姜洗淨切片，蔥...
炸好的丸子能冷凍，要等它冷卻後才能放進冰箱。熟的食物在0下幾度都是可以存放的，但是不宜存放太久。雖然炸過的丸子經過了高溫，但高溫過後也是放在空氣中一段時間，接觸空氣中的微生物，已經不像出廠時密封包裝的。而冰箱的...
原料：上等高筋麵粉1500克、泡打粉15克、食粉7、5克、精鹽30克、雞蛋4個、色拉油2500克。製法：1、麵粉過篩後加入泡打粉拌勻。清水倒入合面機中，磕入雞蛋，加入精鹽、食粉和50克色拉油，開機調至低檔轉速攪拌，至水渾濁略起有小...
主料：五花肉125克、豬裡脊肉125克。調料：澱粉100克、料酒2小勺、花椒粉1小勺、醬油3小勺、食鹽2克、蔥5克、姜3片、八角2個、桂皮1小塊、植物油適量。步驟：1、將肉切成小段，放入料酒1小勺、花椒粉少許、醬油1小勺、鹽適量...
炸好的丸子可以冷凍。丸子是一種油炸食品，一般是用麵糰裡面包上肉末、香菜等作料，然後將油燒開，將包好的丸子放入油鍋裡炸一段時間，用漏瓢撈出放在乾燥的地方待冷卻後即可食用。丸子飽滿多汁，肉香嫩滑，是百姓的理想食品。漏...
首先將炸好的薄脆放在陰涼通風處，使其變涼。變涼後將薄脆裝入保鮮袋或塑料袋中。這樣可以充分隔絕水氣，以免使薄脆返潮。然後放入冰箱的保鮮室進行儲存即可。薄脆北京地區著名的地方傳統小吃之一。薄脆，顧名思義，即薄又脆...
1、首先把豬絞肉放入盆中，加入鹽後攪拌至有黏性。2、然後繼續在豬肉中加入雞精粉、細砂糖及雞蛋一起拌勻，再將50毫升的水分成2次加入，一面加水一面攪拌至水分被肉吸收。3、然後在肉沫中繼續加入蔥末、薑末、醬油及料酒拌...
可以做紅燒魚，做法如下：1、鍋中放適量油，放入切好的薑末、蒜末、辣椒段炒香；2、放入炸好的魚，輕微翻幾下或者用熱油往上淋，注意不要將魚整體破壞；3、加入適量骨頭湯或者開水，以能沒過魚為宜；4、放入蔥段，加入適量的醬油增色，再加...
主料：蓮藕、肉末。輔料：生薑、小蔥、麵粉、雞蛋、鹽、生抽、胡椒粉。把藕去皮洗淨切片，生薑和小蔥切末；在肉末中放入生薑和小蔥末，再加入鹽、胡椒粉、生抽攪拌至上勁備用；拿一片藕，上面放上拌好的肉末，再拿另一片合上，並依次做...
材料：炸好的酥肉適量、菜花一棵、乾紅辣椒斷、蔥花、薑絲、蒜片、花椒粒、生抽、醋、白糖少許、鹽。做法：1、菜花洗淨，用淡鹽水浸泡十分鐘，取出用手剝小朵備用；2、炒鍋內放油，油熱時，放入乾紅椒段、蔥薑蒜和花椒粒爆香；3、放...
不管如何儲存都會軟的；因為炸好之後酥肉會接觸空氣，而空氣中有水分，會使原本酥脆的酥肉變軟，所以不管如何儲存都會變軟；如果想要吃到一直酥脆的酥肉，可以以一頓吃完的量為度，一次炸少量，或者儲存後，在下次食用前過油炸一遍。...
炸好的丸子可以放進冰箱裡冷藏，大約能存放10天時間。或者將炸好的丸子放在冰箱冷凍層，其儲存時間一般為1~2個月，記得用保鮮膜密封好。丸子炸制好後，應該趁熱吃，這個時候的丸子口感最好。當然，如果炸的比較多，剩下的丸子可以...
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