關於椒子的百科
1、椒子也就是椒目,為芸香科植物花椒的種子。乾燥的種子呈卵圓形或類球形,直徑約3~5毫米,表面黑色有光澤,有時表皮巳脫落,露出黑色網狀紋理。種皮質堅硬,剝離後,可見乳白色的胚乳及子葉。氣香,味辛辣。2、其功效作用和花椒一致...
虎皮辣子燒茄子適宜夏天食用,辣椒開胃,營養豐富,而茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,熱量低且營養豐富,適宜減肥期間食用。材料:茄子、青辣椒、蔥薑蒜、澱粉、雞精、豆瓣醬、鹽、植物油...
1、辣椒秧苗的培育可以先選擇一塊肥沃的土地,除草,整平;2、均勻的在土上撒上辣椒籽,灑水溼土,不能太溼,溼度要以土不粘手為好;3、視季節天氣而定,如果天氣冷要蓋上塑料薄膜;4、待辣椒苗出土後,每天都要溼土,如果蓋了膜要視天氣而...
不僅能吃,而且有多種吃法。可以作炒菜用,可以炒香後榨油(辣椒籽含油)或磨成粉後做成油辣子,好吃極了,營養也不錯。不過,的確有點辣,辣椒所含的辣椒素,含量最多的部位是辣椒頭,第二就是子,第三是裡面的莖絲。...
花椒、麻椒和胡椒都是調味品,但有所差異。1、花椒別名有檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒和山椒等,為芸香科、花椒屬落葉灌木或小喬木,可孤植又可作防護刺籬。其果皮可作為調味料,並可提取芳香油,又可入藥,種子可食用,也可加工制...
步驟如下:材料:長茄子1個,尖椒4個,蔥、姜、蒜、鹽、糖、耗油、香油、花椒油、花生油、五香粉、熟芝麻、蝦粉適量,麵粉260克,發酵粉5克,泡達粉1克。做法如下:1、茄子洗淨切小丁,用鹽水浸泡,擠幹水備用。2、尖椒洗淨切碎,比茄子丁...
茄子2個、青椒2個、醬油適量、蠔油適量、白糖適量、蒜瓣適量、食用油適量。1、長茄子兩個,用刨刀去皮。2、洗淨,切成細長條,加入適量食用鹽醃製十五分鐘。3、十五分鐘之後,沖洗乾淨鹽水,並抓幹水分。4、蒜瓣、青椒切好。熱...
一、什麼樣子它是屬於落葉小喬木,最高能到7米,莖幹上分佈著刺,枝條上有短小的刺,還有短小柔軟的毛。葉片是對生的,形狀呈現卵形或者橢圓形,邊緣有細小的裂紋。結出的果實為圓形,不太大,還沒成熟時是綠色的,成熟之後變成紅色或...
主料:茄子一條,辣椒絲少許,芫荽少許,鹽少許,油適量,炸漿,芫荽碎少許,胡椒粉少許,麵粉5湯匙,糯米粉3湯匙,生粉2湯匙,吉士粉1湯匙,發粉1湯匙。做法如下:1、將茄子去皮切成小段,蘸上用水開好的炸漿;2、放入熱油鍋中,中火炸至金黃色,撈起隔...
1、將紅尖椒清洗乾淨,去籽,剁成碎末2、順便將準備好的大蒜拍碎,切成末3、鍋燒熱,加入適量的油,並依次將醬,糖,醋,鹽,倒入鍋中,大火熬開,直到冒泡為止4、將辣椒磨倒入熬好的醬料中(注意不要關火,大火熬製,炒醬香時候會濺的到處都是,...
用料:麂子肉、洋蔥200g、柿子椒200g、食鹽適量、醬油適量、味精適量、調和油適量。1、洋蔥和柿子椒洗淨切塊。2、鍋燒熱,放少許油,放入洋蔥塊翻炒。3、放入柿子椒塊翻炒。4、放入麂子肉翻炒均勻。5、翻炒的洋蔥變軟後放...
材料:小麥麵粉400克、肥豬肉150克、瘦豬肉150克、茼蒿1000克;調料:鹽5克、味精2克、植物油20克;做法:茼蒿洗淨,切去根部,放入開水中氽燙髮,撈出,放入冷水中冷卻,切成粒;鮮豬肉洗淨剁成肉餡;茼蒿中加入水、適量的鹽,仔細揉捏到出水,...
1、蛋打入碗內,蔥、姜、小辣椒切碎。2、將切好的蔥、姜、五香粉、小辣椒放入碗內,並用筷子攪拌成蛋液。3、放入適量大醬於蛋液碗內,並攪拌均勻。4、攪拌好的醬蛋液,放於適量的花生油,攪拌均勻待用。5、茄子洗淨,去蒂切開一...
1、花椒樹驅蚊子。2、花椒是一種氣味獨特的調味品,這種氣味卻是蚊子所不喜歡的,所以,夏天蚊子多的時候,可以在家中空曠處焚燒花椒,利用花椒的氣味,將家裡的蚊子驅趕出去,避免叮咬。花椒樹見於平原至海拔較高的山地,在青海見...
炒辣椒茄子需準備食材:茄子、青椒、蒜、鹽、生抽、蠔油、蔥、辣椒、花椒、雞精、澱粉。一共3步,以下是炒辣椒茄子的詳細操作:操作/步驟1、切段擠出水分茄子切段,放鹽醃,擠出水分。青椒切段。2、起鍋燒油翻炒起鍋燒油,放幹辣...
椒鹽蟶子的做法:食材明細:蟶子400克,雞蛋一粒,澱粉,油炸粉適量,生油,椒鹽,西蘭花適量。具體做法:1、蟶子冼淨用開水煮開剝出蟶肉。2、雞蛋打成蛋糊。3、蟶子撲幹澱粉沾上蛋液。4、再將蟶子沾滿油炸粉。5、鍋裡放油燒六成熱,將蟶...
炸花椒葉做法:1、將花椒葉洗淨,控去水分;2、麵粉和玉米粉,放入玉米粉炸出後口感更酥脆,各50克放入器皿中;3、將麵粉中打入兩個雞蛋;4、邊攪拌邊放水,攪拌至沒有面疙瘩;5、將花椒葉放入攪拌好的麵粉中;6、將花椒葉與麵粉攪拌均勻...
1、首先把雞塊切成約四釐米見方的小塊,放適量的五香粉,鹽,料酒,蔥姜醃製大約30分鐘2、醃製過的雞塊我們用清水衝去上面的五香粉末,洗淨瀝乾3、鍋內放適量的花生油,把瀝乾的雞塊放進去油炸,大至六成熟就可以存起來吹涼4、然後...
1、青椒洗淨切塊,香油,醬油,鹽備齊。2、牛肉切片放香油,醬油水澱粉抓勻,蔥,姜切末。3、熱鍋涼油煸香蔥,薑末,下入牛肉煸炒段生,放少許醬油爆香。4、倒入青椒片炒勻,加入鹽和幾滳香油翻炒出鍋。5、成盤端上餐桌。...
形態特徵:1、青花椒聚合果多為2到3個上部離生的球形小瞢莢果,集生於小果梗上,瞢葵果呈球形,直徑3到4毫米,沿腹縫線開裂,頂端具短小喙尖。外果皮草綠色、黃綠色或暗綠色,具有細密的網狀隆起的皺紋和多數凹下的深色小點狀油腺...
1、準備一個青茄子,用削皮刀刮掉外皮,把茄子先切成薄片再切成細絲,切好以後放入清水中,倒入一點白醋,加入少許食鹽抓拌均勻浸泡一會,一是防止茄子氧化變黑,二是讓茄子吸飽水分,以免炒的時候吸油。2、青椒洗乾淨切成細絲,番茄、...
柿子椒是青椒的一種,由於柿子椒有多種顏色,故又叫彩椒;柿子椒辣味較淡甚至根本不辣,作為蔬菜食用而不是作為調味料;柿子椒顏色鮮豔,可培育的品種有紅、黃、紫多種顏色,能自成一菜,被廣泛用於配菜;柿子椒含有豐富的維生素C、蘿...
做法:茄子洗淨去皮,切成條;泡椒切碎,大蒜切成蒜蓉;將切好的茄子放盤子裡,用保鮮膜覆蓋,上籠蒸十分鐘;蒸茄子的同時,蒜蓉、泡椒炒出香味,加鹽、開水,燒沸後加雞精調味;澆在茄條上,即可。...
1、品種選擇:栽培宜選用生長勢強、抗病的品種。2、選地做畦,應選擇土地肥沃,背風向陽,前茬沒有栽種辣椒、茄子、西紅柿的地塊做畦。按一畝用種量150克進行育苗。3、科學施肥,施足基肥:根據需求及時深翻晒土,對土壤進行消毒處...
做法:食材:麵粉500克、豬肉餡200克、青椒300克、花生油適量、鹽適量、味精適量、蔥適量、胡椒粉適量、蠔油適量、姜適量。步驟:1、餡料:豬肉、青椒;2、把青椒洗淨去蒂;3、鍋燒開水、放入青椒焯至斷生,撈出過冷水;4、將其瀝乾...
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