關於炒飯的百科
材料：米飯1碗，蝦適量，魚適量，魷魚適量，黃瓜適量，姜適量，紅蔥頭適量，鹽適量，胡椒粉適量，橄欖油適量。做法：1、將米飯準備好，將蝦去皮切段，魚拆肉，魷魚切小塊，黃瓜切粒，姜、蔥頭準備好。2、燒熱鍋，倒入橄欖油，爆香姜、蔥頭，下黃瓜炒至八成...
炒飯用的是本來就能直接食用的米飯，而使用的菜一般是生的，所以先放菜，但是像雞蛋這種的就要後放，青菜雞蛋炒飯的方法為：1、把青菜切碎，備用；2、雞蛋加黃酒和少量的鹽打散，入油鍋炒熟，然後盛出備用；3、另起油鍋先下不易熟的蔬菜...
鐵板炒飯醬料配置方法如下：1、需準備牛肉150克、圓椒100克、洋蔥50克、黑胡椒1克、蔥白4段、蒜蓉適量、食用油適量；2、鍋內倒入少許油加熱，將圓椒和洋蔥倒入鍋中，過油後即可倒入碗中以備用；3、將蔥白放入油鍋中炒香，加入牛...
1、炒飯最後應該加生抽，生抽和老抽都是經過釀造發酵加工而成的醬油，但相比而言生抽更適合拌炒飯。2、生抽顏色比較淡，呈紅褐色，老抽是加入了焦糖色、顏色很深，呈棕褐色有光澤。可根據個人口味適當的加入這兩種醬油。3、生...
1、準備1碗剩米飯，把香蔥摘洗淨切碎備用。2、鍋燒熱後放入豬油，油熱關中火放入花椒粒爆出香味，然後撈出。3、倒入剩米飯開大火快速用鍋鏟壓散，然後加入生抽和老抽，迅速翻炒均勻，使每一顆米飯都均勻的裹上，放入切好的蔥花。4...
1、米飯備用2、炒鍋放油，放入雞蛋翻炒3、然後放入洋蔥，火腿腸，香菜翻炒4、放入番茄醬5、放入米飯翻炒3分鐘，加入鹽，調味即可...
材料：紅薯、香菜、雞蛋兩個、米飯、食鹽。1、紅薯洗淨、削皮，切成小粒。2、紅薯粒放水裡泡六分鐘，去澱粉。3、香菜切末。4、雞蛋打勻。5、起鍋燒油，把雞蛋炒好盛出。6、另起鍋燒油，油熱後下紅薯粒，炒至變色。7、加入米飯炒...
1、炒麵(300.0克)含有熱量480大卡，需要爬樓梯61、4分鐘消耗完。每100克該食物含有:碳水化合物29、16克;脂肪2、75克;蛋白質5、19克。2、炒米粉(300.0克)含有熱量519大卡，需要爬樓梯66、4分鐘消耗完。3、蛋炒飯(300.0克)...
香辣炒飯主料：菠蘿，蕃茄，洋蔥，荷蘭豆，蝦仁，雞蛋，白飯。輔料：香辣醬，鹽。做法：1、先將菠蘿、蕃茄、荷蘭豆切丁和洋蔥切碎待用；2、再把蝦仁洗淨控幹水分，雞蛋炒散，盛出備用；3、燒熱炒鍋放入洋蔥、炒熟蝦仁、荷蘭豆及番茄，再加入白飯和...
香辣炒飯的做法如下：一、食材：米飯500克，雞蛋2只，自制剁辣椒20克，蔥花適量，醬油一茶匙，酒少許，鹽適量，爽口肉丸2個。二、做法如下：1、將米飯放入鍋中慢火炒，米飯要隔夜煮好的這樣比較乾爽；2、打勻雞蛋，調慢火，慢慢倒入，每粒米飯都炒...
不用雞蛋可以做炒飯。因為每個人的口味不一樣，所以放入的食材也不一樣。可以根據自己的口味和喜好，放入愛吃的食物。炒飯做法步驟：1、準備材料，米飯、食用鹽、火腿、肉絲、食用油。2、將鍋放置到火上，倒入適量食用油。3、...
食材：米飯、食用油、蔥花、食鹽。具體做法步驟如下：1、首先鍋中熱油，用鏟子輕輕推開均勻。2、然後放入蔥花，翻炒均勻，此時油溫不宜太熱。3、倒入剩米飯，用鏟子鏟碎。4、加入適量的鹽，小火慢炒幾分鐘即可。...
主料：剩米飯200克；輔料：蛋黃2個、黃瓜50克、火腿腸80克、胡蘿蔔50克、洋蔥40克、食用油適量、鹽適量；做法：1、將黃瓜、胡蘿蔔、洋蔥、火腿腸切成小丁；2、將雞蛋分離，只留蛋黃在米飯中；3、充分拌勻，使米飯每一粒都浸上蛋液；4、不...
1、雪菜，胡蘿蔔，小蔥，切好，備用，米飯隔夜飯。2、起油鍋，放入雪菜和胡蘿蔔丁，翻炒均勻。3、米飯放入鍋裡翻炒一會。4、炒均勻，調味，加一點點鹽就可以。5、關火，撒蔥花，就OK啦。小貼士:雪菜是鹹的，所以鹽只要放一點點就可以，其它什麼...
酸菜肉末炒飯做法：準備原料：大米飯500克、豬瘦肉75克、泡酸菜，100克、蔥末15克、精鹽、胡椒粉、料酒、味精、水豆粉、精煉油。1、豬瘦肉剁為細末，加精鹽、胡椒粉、水豆粉攪勻成肉臊，同時泡酸菜切為細末。2、炒鍋，放入精煉油...
炒飯好吃，第一個條件，隔夜飯。隔夜飯，水分丟失了一些，炒好後，飯粒口感勁道，回香，有嚼頭；第二個條件，少油。油少才能體現出飯的香味，油太多糊嘴，口感發膩，飯後也不舒服；第三個條件，雞蛋。先打個雞蛋，炒散，油還要少，飯也不易粑鍋，雞蛋特有...
1、洋蔥，蝦仁，胡蘿蔔，芹菜全部切丁2、黃金咖哩切碎末3、鍋中放油，先倒入洋蔥丁爆香4、再倒入蝦仁丁5、炒至變色後，倒入胡蘿蔔丁和芹菜丁6、再倒入米飯7、炒均勻後，加入咖哩粒8、翻炒均勻即可...
早餐過多的食用油類較多的食物會影響身體，不利於早上腦袋的運轉速度。早餐的科學搭配：營養專家認為，早餐是一天中最重要的一頓飯，每天吃一頓好的早餐，可使人長壽。早餐要吃好，是指早餐應吃一些營養價值高、少而精的食物。因...
1、首先把鍋加熱，倒入適量食用油，打入一個雞蛋，煎熟、炒碎。2、然後再加上適量香菇碎和洋蔥碎，翻炒出香味。3、最後再加入適量的什錦豆，繼續翻炒。4、再就是倒入你昨天吃剩下的大米飯（量可以根據你自己的情況而定）。5、完後...
原料:熟米飯、豆芽、雞褪菇、洋蔥、蛋皮、烤紫菜、香腸、黃瓜、韓國大醬辣醬。做法:把豆芽、雞腿菇、洋蔥、香腸絲用少量油煸炒熟，黃瓜、蛋皮、紫菜均切成絲。將米飯微波加熱並放於“石渦”內，上面依顏色深淺不同將各種...
一.原料：冷米飯，玉米。二.輔料：豬肉，雞蛋。三.步驟：1、準備好材料，豬肉切細條，加入一個雞蛋清和少量醬油醃製十分鐘。2、雞蛋打散，加入鹽。3、玉米切出玉米粒。4、雞蛋炒散，玉米炒熟，加少量鹽，盛出備用。5、豬肉炒熟，加少量醬油和...
揚州炒飯有主料米飯、雞蛋，配料有水發海蔘、雞腿肉、火腿肉、水發乾貝、上漿湖蝦仁、水發花菇、淨鮮筍、青豌豆，調料有香蔥末、湖蝦籽、精鹽、紹酒、雞清湯、色拉油等。揚州炒飯，又名揚州蛋炒飯，是江蘇揚州經典的小吃。主...
做鹹鴨蛋炒飯需準備食材：隔夜米飯、鹹鴨蛋黃、橄欖油、蔥花、鹽、雞精。一共4步，以下是做鹹鴨蛋炒飯的詳細操作：操作/步驟1、用勺子碾散取出鹹鴨蛋黃用勺子碾散。2、放入少許橄欖油不粘鍋放入少許橄欖油，晃動鍋子，讓油平鋪...
新佳美炒飯鹹菜是烏江牌。烏江榨菜是重慶市涪陵榨菜集團旗下榨菜品牌，是涪陵榨菜中最知名的品牌，烏江品牌知名度、市場佔有率均為行業第一。榨菜位居世界三大名醃菜（即涪陵榨菜、法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍）之首，歷來被列為...
做法具體如下：飯必須是隔夜飯，主要是這樣炒出來散疏，剩飯進冰箱別蒙上保鮮紙放一夜就得。不考慮健康問題，動物油炒出來肯定比用植物油好吃。用剛煮好的熱飯炒，怎麼炒都不黏，顆粒分散，米粒好吃有彈性。用鍋子隔水蒸飯，或者是用...
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