關於蒸香的百科
材料:淨嫩鴨一隻(約1500克),適量的桂皮、大茴、薑片、桂花、鹽(25克)、黃酒、花椒。做法:1、鍋內放入水2000毫升、桂皮、大茴、薑片、花椒,蓋上鍋蓋開大火;2、鍋水開後放入淨嫩鴨、黃酒,繼續燜煮約25分鐘;3、開鍋蓋放入鹽繼續燜...
1、先把大米淘洗乾淨,最佳的淘米是兩次為準,因為大米本身表皮有很多營養物質,如果把表皮的營養物質洗掉了,就沒有那麼好了。加水浸泡大米。在蒸飯之前的兩個小時左右,需要把米浸泡,因為米吸收了水後,會變得飽滿,蒸出來的效果...
因為蒸香鴨在製作過程中,使用了桂皮、大茴、薑片、花椒這些香料。蒸香鴨的做法材料:淨嫩鴨一隻(約1500克),適量的桂皮、大茴、薑片、桂花、鹽(25克)、黃酒、花椒。做法:1.鍋內放入水2000ml、桂皮、大茴、薑片、花椒,蓋上鍋蓋開...
蒸泰國香米的方法:方法一1、將香米放入電飯鍋後按香米量加適量水,1杯香米加1至2杯清水;2、在煮飯過程中,注意不要將鍋蓋開啟或攪拌米粒,以保持香味。方法二1、先提前泡米半小時或以上;2、將泡米的水倒掉,注入與米等量的開水,...
清蒸香魚的做法如下:1、準備材料鯛魚1個,香菜10g,薑片20g,蔥適量,油適量,香菜適量,醬油適量;2、取蒸碟一個,抹上一層薄油,鋪上幾片姜;3、把魚洗乾淨魚肚,剃乾淨魚鱗直接放上碟子,魚身上鋪幾塊姜以除腥味;4、鍋裡放適量的水,水煮滾後...
材料:五花肉、香菇、五香蒸肉粉、料酒、生抽。具體做法:五花肉洗淨,切成5毫米厚的肉片,加入少許料酒去腥;新鮮香菇洗淨,去掉菇蒂,在盤子裡擺放好;把蒸肉粉撒到五花肉上;拌勻,使每一片肉都裹上蒸肉粉;把裹好粉的五花肉均勻鋪在香...
1、用泡好的綠茶水來蒸米飯,可使飯的色、香、味營養俱佳,並有去膩潔口、消食和提供維生素的好處。2、蒸米飯時放點醋,蒸出的米飯不僅無醋味,反而香味更濃,鬆軟可口。3、在米飯快熟時,將拌勻的生薑汁、醬油和適量花生油倒入...
香腸蒸米飯需準備食材:大米、臘腸、黃瓜、油辣椒。一共3步,以下是香腸蒸米飯的詳細操作:操作/步驟1、洗米洗米備用。碗里加入適量水,大概沒過米麵1.5cm。2、蒸三十分鐘臘腸切好放入碗中。蒸米飯,電煮鍋內加水,放入碗,蒸三十...
1、加醋蒸法。蒸米飯時如果擔心吃不下剩下,可按1000克大米35克食醋的比例向鍋內加一點兒食醋。這樣蒸出的米飯並無酸味,相反飯香更濃;而且即使剩些米飯,不放入冰箱內一兩天也不會變餿,甚至再次蒸後,剩飯也象新蒸的一樣好吃...
1、洗乾淨大米和香腸,往米里面加平時煮飯時正常的水量,一般到食指第二節處最為適宜,然後將香腸切片。所有香腸切片完成,洗乾淨後裝碗裡備用。2、講香腸倒入電飯煲裡面,和米飯充分混合,最好不要讓香腸只浮在上方,可以手動將香...
30-40分鐘。做香菇蒸雞這道菜可放入電壓力鍋調蒸水蛋模式,蒸熟即可上桌。香菇蒸雞是四川省傳統的漢族名菜,屬於川菜系。其營養豐富、美味可口,是簡單美味的家常菜餚。其主要材料有淨雞肉,水髮香菇,紅棗等。...
臘腸的材料是豬肉,放在格子上隔水蒸的話,水燒開密蒸25-30分鐘最佳。當然,如果是牛肉的風乾腸,得延長一點,大概45分鐘,等到鍋涼後再取出。香腸,半小時左右即可,也是等到鍋涼後取出。蒸好的香腸可直接吃,或者配合其他菜炒著吃。...
蒸魚可以放香菇。主料:鱈魚1塊,幹香菇2朵。調料:姜3片,料酒1小勺,小蔥2根,蒸魚豉油1大勺。做法:1、香菇泡發洗淨切成片;小蔥切段,姜切絲;2、蔥姜擺放蒸盤上,再將洗淨的鱈魚塊擺放上蔥姜上;3、將香菇放在鱈魚上,調入料酒和蒸魚豉油;4...
1、【蘸醬汁】生抽和醋1:1的比例,加少許糖,香油,薑末,香油調製好的醬汁,帶著淡淡的辣味,蘸著吃更入味。2、【涼拌香螺肉】蒸熟的香螺放涼後把肉全部挑出來,加入適量鹽、糖、花椒油攪拌均勻,就可以開吃啦!一勺子下去,滿滿一口的...
1、加醋蒸米飯法:煮熟的米飯不宜久放,尤其夏季,米飯很容易變餿。若在蒸米飯時,按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米飯易於存放和防餿,而且蒸出來的米飯並無酸味,相反飯香更濃。2、加油蒸米飯法:陳米蒸米飯不如新米好...
香芋和五花豬肉做好吃。做法:1、將芋頭剝皮,切成六公分長,四點五公分寬,一點二公分厚的長塊,用油炸至呈金黃色後撈起;2、將五花豬肉用水煮至筷條能穿過肉皮撈起,用針尖在肉皮上均勻地刺上小孔,塗上醬油、蜂蜜醬和白糖;3、用油...
製作方法如下:主料:香菇、琵琶雞腿。輔料:枸杞、蔥、生薑片、色拉油、蒸魚豉油、料酒、味極鮮、醬油1勺、鹽2克、幹澱粉5克、花椒粉。1、將洗淨的雞腿去骨,切成條狀。2、將切好的雞條放入容器中用所有的調料拌勻醃製10分...
1、雞肉洗淨,切件,幹香菇泡軟,切絲,紅棗去核切絲,紅蔥頭切碎;2、雞肉與生抽王、料酒、鹽、糖、澱粉、胡椒粉調勻,放入蔥頭與薑絲拌一下,放入香菇、紅棗和少量花生油再拌一下;3、放鍋裡隔水蒸15~20分鐘即可。...
香瓜可以蒸著吃。香瓜中含有豐富的植物纖維,生吃口感脆甜,將香瓜蒸熟後口感會變得軟綿起來,很容易咬動,適合牙齒不是很好的老人和小孩,還可以做寶寶輔食食用,香瓜中含有維生素A、維生素C、鉀元素等營養成分,食用香瓜對身體有...
香水在完全密封,溫度不超過15度的情況下可以無限期儲存不會蒸發的。香水是一種混合了香精油、固定劑與酒精和乙酸乙酯的液體,用來讓物體(通常是人體部位)擁有持久且悅人的氣味。精油取自於花草植物,用蒸餾法或脂吸法萃取...
蒸香菜需要蒸5分鐘。香菜即芫荽,傘形科芫荽屬植物,原產地為地中海沿岸及中亞地區。香菜嫩莖和鮮葉有種特殊的香味,常被用作菜餚的點綴、提味之品,是人們喜歡食用的佳蔬之一。香菜營養豐富,內含維生素C、胡蘿蔔素、維生素B1...
1、將餃子粉倒入盆內,再緩慢倒入開水2、用筷子將麵粉攪成棉絮狀3、等麵粉稍涼之後,用手將麵糰揉均勻,蓋上保鮮膜鬆弛30分鐘4、開始做餃子餡:將豬肉剁成肉泥,加入生抽、鹽、胡椒粉、雞精和芝麻油,然後用筷子一個方向攪拌出筋...
蒸香腸的做法有很多種,有精有簡。下面介紹一種較為簡單的做法,比較適合普通家庭製作:準備食材:香腸。輔料:黃酒、生薑。香腸過水沖洗下,放上薑片,水開後上鍋。將適量黃酒淋在香腸上,蒸8分鐘左右。出鍋切片裝盤。...
做法一:材料:香蕉、冰糖。1,將香蕉去皮,和適量的冰糖一起裝盤中;2、整盤放入裝水的電磁爐中,加蓋,中火定時蒸10分鐘;3、十分鐘後,可以取出食用。做法二:材料:香蕉、冰糖、枸杞。1、將枸杞放水裡浸泡十分鐘,充分泡發,去除細沙後洗淨...
1、米水比例要妥當:蒸之前,先把米在冷水裡泡在水中1小時,讓米粒充分吸水,可以縮減加熱時間,減少營養虧損;2、淋一些油,加2毫升醋:在蓋上鍋蓋之前,加入半湯勺菜油,可使做熟的大米或小米做成的飯油潤透亮,顆粒分明。醋有延遲碳水化...
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