關於蒸熟的百科
臘腸的材料是豬肉，放在格子上隔水蒸的話，水燒開密蒸25-30分鐘最佳。當然，如果是牛肉的風乾腸，得延長一點，大概45分鐘，等到鍋涼後再取出。香腸，半小時左右即可，也是等到鍋涼後取出。蒸好的香腸可直接吃，或者配合其他菜炒著吃。...
蒸饅頭如果面沒熟就拿出來了，放進去加一些白酒繼續蒸，大概十分鐘左右就好了。蒸饅頭判斷生熟有以下幾種方法：（1）用手輕拍饅頭，有彈性即熟；（2）撕一塊饅頭的表皮，如能揭開皮即熟，否則未熟；（3）手指輕按饅頭後，凹坑很快平復為熟饅頭，凹陷...
1、加入食用純鹼：純鹼是碳酸鈉，是一種食品新增劑，可以中和麵粉發酵過程中產生的酸性物質，使饅頭吃起來不會發酸，要使用時，需要先用溫水調成純鹼水，才可以放進麵糰裡。2、加入食用小蘇打：食用小蘇打是碳酸氫鈉，也是食品新增劑的...
梭子蟹要蒸15~20分鐘，因梭子蟹的殼並不是特別的硬。如果蒸的時間過短，梭子蟹裡面的肉有可能沒有蒸熟，吃上去會比較腥，而且吃了後有可能對身體造成傷害。而蒸的時間太長，梭子蟹的肉也會變得比較老，口感較柴。...
兩種方法實質一樣，只是成形的方法不同，都是水熟法，營養差別不大，都不妨礙營養的吸收；水煮法如不當，導致破損，營養照樣流失，同樣，蒸的時間過長，火候不當，營養也會損失。對於胃腸道功能不好的人群建議蒸雞蛋較好利於消化和吸收。雞...
不需要。材料：紫菜，米飯，壽司醋，鹽，香油，沙拉，雞蛋，黃蘿蔔，胡蘿蔔，黃瓜，香腸，肉鬆。做法：1、雞蛋，黃蘿蔔，胡蘿蔔，黃瓜，香腸切絲切好備用；2、製作壽司醋：鹽、糖、醋按1比5比10的比例調製，把醋倒入鍋中，放入糖和鹽，讓其充分的融化後調勻後盛出...
蒸熟的螃蟹冰箱儲存的方法：待螃蟹變涼之後，將其放在保鮮盒中，用保鮮膜包起來，置於冰箱中儲存即可。螃蟹屬於一種長期生活中在湖邊或者海邊的生物，味甘性寒，其中含有大量的維生素、蛋白質、纖維素、脂肪以及鈣、鐵、磷等成分...
蛋餃放冰箱前要蒸熟的，可以做好之後放入冷凍裡面儲存，每次可以多做一點，隨吃隨取這是很方便的，用處也有很多，像煎、燉、煮、火鍋都可以燒了吃的。蛋餃可以放在零下十八攝氏度的條件下，保質期在十二個月，但是平時家裡面用的冰...
最長的情況可以放三天左右，建議你如果將沒有吃完的米飯可以放入保鮮盒並封上保護膜，然後再放在冰箱裡面的冷藏室，這樣三天之內是很少有細菌產生的，但是如果你放上一週的話，那麼就建議你最好不要吃了，很有可能會產生一定的細...
紫薯與麵粉的比例為3比10。製作步驟：1、把麵粉及發粉混合均勻，過篩進攪拌盆內，再加入糖，鹽及2大匙的食用油，然後把已經發起豐富泡沫的酵母液倒入攪拌盆內。2、加入紫薯泥，用筷子攪拌一會後，用手揉成團。3、把麵糰在撒了一些...
冬棗不要煮的太爛，蒸熟後瀝乾水分，放入冰箱冷凍即可長期儲存。蒸冬棗的步驟：1、冬棗放到無油的盆中。2、放一把麵粉撒在冬棗的表面。3、加入適量的水清洗乾淨。4、放入蒸鍋大火燒開後，再蒸5分鐘。5、出鍋後，晾涼，晾時翻動2...
蒸香腸可以放在高壓鍋中來蒸，這樣比較快，一般是在高壓鍋開始排氣時，把火關小些蒸10分鐘就可以了，當然普通的鍋也是可以蒸香腸的，如果用普通鍋來蒸，那在鍋內水開時算起，在15分鐘到20分鐘就可以了。蒸的時候可在香臘腸下面放一...
橙子蒸熟變苦能吃，這只是味道變了，吃了不會有什麼副作用，蒸橙子是一種美食，主要原料有橙1個，食鹽三分之一勺，鹽蒸橙子屬於偏方，對治療感冒引起的咳嗽有減輕效果。相對而言，蒸橙子的食用價值有生津止渴、開胃下氣的功效。正常...
1、一般熟了的扇貝會全部開口。2、蒸煮扇貝的所需時間其實也稍微有點差異，這與扇貝的個頭大小以及火力大小等有所影響。那麼扇貝放在蒸鍋中，鍋內倒水，蓋蓋中火蒸至冒氣後，再轉小火蒸8-10分鐘，偏小的扇貝蒸的時間可以稍短些...
1、短時間儲存：如果把蒸熟的帝王蟹短時間儲存，可用保鮮膜封好，放在陰涼通風處。一般可以保鮮6~8個小時，前提是天比較冷，氣溫比較低的時候。如果沒有保鮮膜，在天氣較冷時短時間儲存的話，可以把蒸熟的帝王蟹放到陰涼通風的地方...
蒸紅薯是通過水的對流加熱的過程，而烤紅薯則是空氣對流加熱的過程。水是熱的良導體，但是空氣是熱的不良導體，所以水加熱起來，紅薯裡邊的溫度會急劇升高，而空氣加熱是個緩慢的加熱過程。在烤紅薯時候，紅薯裡邊各層細胞的溫度...
熟糯米比生糯米更容易被微生物分解，利於發酵，蒸熟的糯米可以高溫殺菌，避免了其它雜菌的汙染．其中主要目的是殺菌．釀酒的具體操作過程是：糯米浸泡一晝夜後淘洗乾淨；將糯米平鋪在蒸鍋內，用旺火蒸熟；用涼開水衝淋一次，待冷卻至30左...
可以蒸熟的。做法步驟：1、雞蛋2個加適當鹽與胡椒粉打散，用小半碗涼白開水衝勻攪拌。入電飯煲蒸格跟米同煮。2、米飯蒸好後電飯煲按鈕挑起，立刻入用鹽、料酒、胡椒粉醃製後的蝦蓋上電飯煲燜5分鐘。3、開啟電飯煲蓋滴小麻...
牡蠣煮熟之後不開口最好不要食用。一般活的牡蠣煮熟之後會張開牡蠣殼，那些確定煮熟之後還未張開牡蠣殼的牡蠣很有可能是早就已經死亡的牡蠣，上面有大量的細菌，因此不建議食用。牡蠣裡面黑色的東西是內臟團，主要是腸腺和未...
刺梨裡還有的營養物質怕長時間高溫，本來晒乾刺梨就會影響到營養成分的流逝，如果蒸煮的話，會流逝很嚴重，所以不要長時間高溫處理，目前營養價值最好的乾果刺梨就是凍幹刺梨，採用零下30度真空狀態下4小時乾燥而成的技術加工而...
1、螃蟹還是蒸好就吃最好，就算放入冰箱儲存也會流失營養物質，短時間儲存的熟螃蟹，如果要吃的話儘量回鍋蒸透後再食用。2、隔夜的螃蟹最好不要吃，隔夜的剩蟹中會產生組氨酸，組氨酸會在一些微生物的作用下分解為組胺，回鍋加熱...
把它攤開在簸箕上，讓水分蒸發，使糯米變成陰米，就是像還沒煮的米粒那樣一粒一粒這麼幹爽，然後就可以用袋子裝起來了。這個過程就是風乾的過程，如果有太陽晒那更好了。吃的時候，可以用油來爆，很香，也可以直接拌其他的佐料做餡，很...
蒸熟的生蠔吃不完可將生蠔肉剝出來，用湯沒過肉放入密封盒速凍即可。下次食用再化開連湯帶肉一起吃，依舊原汁原味。煮著吃要將生蠔的外殼完全煮開，外殼張開後再煮3-5分鐘最佳。蒸著吃要等水完全沸騰後再放入生蠔，待外殼完...
胡蘿蔔可以蒸熟了吃，對於人體補充維生素c，有非常好的作用，提升人體免疫力。胡蘿蔔(學名:vaHoffm.)，又稱紅蘿蔔或甘荀，為野胡蘿蔔(學名:ta)的變種，本變種與原變種區別在於根肉質，長圓錐形，粗肥，呈紅色或黃色。二年生草本，高15-12...
一、原料:1、雞1500克，蘑菇28克，火腿28克，墨魚70克，油菜心100克；2、胡椒粉1克，味精2克，鹽8克；二、做法：1、將雞取出內臟，去掉嗉囊、氣管和食道，沖洗乾淨，放入湯鍋內煮3分鐘；2、撈出，用冷水洗淨，剁去嘴尖和腳爪，切掉下頜，割除尾臊，用刀背...
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