關於糖葫蘆的百科
糖葫蘆可以放冰箱冷凍。糖葫蘆放入冰箱冷凍時，需要將其用保鮮膜包住，可以儲存半個月左右。糖葫蘆又叫冰糖葫蘆，在天津又稱糖墩兒，在安徽鳳陽叫作糖球，是中國傳統小吃，起源於南宋，是將野果用竹籤串成串後，蘸上麥芽糖稀製作而成...
長春能批發到糖葫蘆的地方一共四個，分別是：1、老北京冰糖葫蘆批發店，地址在吉林省長春市綠園區長沈路與興順路交匯處歐亞超市2樓美食城內。2、長春市冰糖葫蘆批發店，地址在吉林省長春市二道區自由大路6738號中東大市場北...
冰糖葫蘆是北京的特產。歷史中早有記載，大清年間各地盛行，茶樓、戲院、大街小巷到處可見,現已成為我國傳統小吃。冰糖葫蘆老少皆宜，它具有開胃、養顏、增智、消除疲勞、清熱等作用。早些年在北京春節的廟會上還時常看到...
材料：新鮮山楂30顆、竹籤10根、白砂糖250克。做法：1、鍋中加入白砂糖並加水沒過砂糖開小火邊攪拌邊煮糖漿；2、糖漿熬到發黃濃稠，用筷子蘸一點放入冷水中，糖漿能迅速結成硬殼的，糖漿製作成功；3、將山楂插在竹籤裡，放入糖漿中裹...
做糖葫蘆時檸檬酸瓊脂都要放。檸檬酸和瓊脂可以防止糖葫蘆過快融化。冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在天津又稱糖墩兒，在安徽鳳陽叫作糖球。冰糖葫蘆是中國傳統小吃，起源於南宋，它是將野果用竹籤串成串後蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變...
1、預晒處理：先把山楂在穿串之前晾晒一下，降低一下水分，製成糖葫蘆後由于山楂的水分的減少，糖就不容易化。2、糖的熬製：在熬糖的時候火候一定掌握好，不老不嫩才能使糖葫蘆不容易化。3、新增防化劑：在製作糖葫蘆時，為防止化糖，...
糖葫蘆並不是某一個地方的特產，廣泛流行於我國北方地區。冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在天津又稱糖墩兒，在安徽鳳陽叫作糖球。冰糖葫蘆是中國傳統小吃，起源於南宋，它是將野果用竹籤串成串後蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬。在宋朝年...
1、糖葫蘆不能用鐵鍋的原因是因為鐵鍋易掉色，炒出的糖不白，影響糖葫蘆的質量和色澤。2、冰糖葫蘆，酸甜適口，老少皆宜，它不僅好吃，而且還十分好看，紅彤彤的山植果按大小排列穿在竹籤子上，外面裹著晶瑩透明的糖稀，出售它的人往往...
主料：草莓。配料：白糖、芝麻油。步驟：1、將新鮮硬實的草莓用鹽水清洗乾淨。2、使用廚房用紙把草莓上的水份擦乾。3、依次把草莓串在籤子上。4、把砂糖放在乾淨的鍋裡。5、加入清水大火熬糖。6、糖熬到變色並能拉出絲轉小...
1、可以在糖漿快出鍋的時候放鹽。2、將鍋中的水煮沸，煮開後，倒入冰糖或麥芽糖。再用小火慢慢煮，並用攪拌棒在中間均勻攪拌。等待冰糖融化，質地仍然有點黏，快從鍋中出來時，加一點鹽或檸檬酸，以便準備糖蜜糖漿。3、糖從鍋中出...
1、熬糖必須多，否則熬不出來流流狀態狀態的液態，但是鐵鍋導熱相對於銅鍋慢，這樣導致熱量積累很多卻不能讓糖升溫，糖不化，就會讓你覺得溫度不夠，繼續燒火，結果一下子溫度會高，會讓糖胡掉，所以必須用銅鍋。2、也可以用勺子把煮好...
糖葫蘆的熬糖與做拔絲是一樣的。步驟:1、鍋內倒入少許油，然後將糖倒入，等糖全部化開後調成小火繼續熬;2、當糖開始冒大泡後，等到鍋裡鬥冒小泡時即完成熬糖，趁熱即可拔絲;3、將糖葫蘆沾一圈後放到用油擦過的盤子上，涼了即是...
1、準備材料：山楂12顆、糖20g、水100ml、芝麻若干、竹籤3根。2、首先把準備好的山楂用清水洗淨。放入蒸鍋，蓋上蓋子，蒸熟。然後穿上竹籤，包上保鮮膜。使用案板壓住山楂串，用手把山楂串按扁。撒上準備好的芝麻，然後往鍋內放...
糖葫蘆化糖的解決方法是：待糖漿熬好後迅速將山楂串放在鍋邊，用勺子將糖漿均勻淋上後馬上放入抹油的盤子裡晾涼即可。冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在天津又稱糖墩兒，在安徽鳳陽叫作糖球。冰糖葫蘆是中國傳統小吃，它是將野果用竹籤串...
常溫中：草莓糖葫蘆含有大量蛋白質、維生素、纖維素以及鈣、鐵、磷等物質，常溫下易滋生細菌及微生物。因此，常溫下建議放1-2天，要是溫度較高，則只能放1天左右。冰箱中：在冰箱的低溫條件下，可以抑制大部分細菌及微生物滋生，從而...
冰糖葫蘆有那些樣式，品種，做法上基本上是差不多的。1、獼猴桃；2、山楂；3、提子；4、葡萄；5、菠蘿；6、草莓；7、香蕉；8、豆沙加山楂；9、山楂加核桃仁；10、橘子瓣。等等。原料：山楂350克、白砂糖150克、水40克、竹籤；做法：1、新鮮山楂衝...
石花膏做糖葫蘆不是不化糖。石花膏的沸點比較低，預熱很快就會化掉，做冰糖葫蘆是會化糖。石花膏的主要原料石花菜，是生長在臺灣海峽中潮或低潮帶礁石上的一種食用海藻，藻體平臥，為不規則的叉狀分支，形狀看上去也頗似珊瑚，很雅...
1、草莓在鹽水中浸泡10分鐘，去蒂，刷洗乾淨2、用竹籤穿好3、電磁爐的溫度調到2100W，白糖放入水中大火煮開，水如果不夠可以加，直到把冰糖溶化。4、等到糖水冒出好多大泡泡後繼續大火煮，知道有感覺糖水變成黃色後轉小火（電磁爐...
糖不硬的原因：熬糖時加水過多或熬製時間不夠。一般說來要熬成“魚眼泡”的時候，也就是“大泡套小泡”。成功的冰糖葫蘆，出鍋後外面的裹糖會迅速冷卻，咬起來是咯嘣脆，完全不粘牙的。要達到這種效果，熬糖是最關鍵的，熬的時候一...
帶竹籤的糖葫蘆能帶上飛機，不是禁止攜帶的物品，可以隨身帶上飛機。國家規定的禁運物品、限制運輸物品、危險物品，以及具有異味或容易汙損飛機的其他物品，不能作為行李或夾入行李內託運。在中國境內乘坐民航班機禁止隨身攜...
糖葫蘆的山楂要煮，煮成山楂糕即可。糖葫蘆的做法：冰糖放入水中大火煮開，直到把冰糖溶化。保持偏小的火候，不停的用鏟子畫圈，直到水分熬幹，糖分成金黃色、有粘稠感。糖熬好後，保持最小火，溫度不高糖漿會很快凝固。然後給山楂裹...
糖葫蘆可以放在冰箱裡冷藏起來，最好用保鮮袋密封且把裡面空氣擠出，儲藏要求為：1、溫度要求：零下一度到零度之間，才能保持糖葫蘆的新鮮；2、溼度要求達到百分之八十五到百分之九十之間；3、空氣組成指標：調節到氧氣佔百分之三到...
脣齒留香：吃完東西后，香味仍在口中保留，回味無窮。酸甜可口：指食物的酸味和甜味中和得恰到好處，口感適宜，很好吃。芳香四溢：香氣四處飄散。物美價廉：指東西既便宜，質量又好。美味：味道美好的食品。...
在產品優質的情況下是好賣的。糖葫蘆又名冰糖葫蘆，冰糖葫蘆是中國傳統美食，它是將野果用竹籤串成串後蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬。冰糖葫蘆，酸甜適口，老少皆宜，它不僅好吃，而且還十分好看，紅彤彤的山植果按大小排列穿在竹...
冰糖葫蘆不脆，是因為做的方法不對，正確做法如下：1、山楂清洗乾淨，去掉蒂部；2、大塊的冰糖放入微波爐高火一分鐘，輕輕一掰，立馬變碎片；3、清理乾淨的山楂用竹籤子串起來；4、將冰糖碎放入鍋中，倒入同等份量的開水；5、中火加熱，可以...
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