關於菜餅的百科
把菜餅用生面粉調和並加水,裝入不透氣的塑料袋中紮緊,夏秋氣溫高時,室內1到2天,室外1天便可發酵,若加入酸奶或醋則更快。此餌味酸甜,在有鰱,鯿的水域,無論釣底,釣浮效果都不錯。發酵指人們藉助微生物在有氧或無氧條件下的生命...
1、準備好材料。主料:玉米麵,調料:豆油、食鹽、醬油、味精。2、拌餡:把菜洗淨放入開水中焯一下撈出,控幹水份,用刀多剁碎後攥淨水份,肉餡用油炒一下。把菜餡和肉餡和在一起,放入蔥花和豆油、醬油、花椒麵、精鹽、味精攪拌均勻...
食材:普通麵粉、開水、涼水。1、普通麵粉,左半邊用開水攪拌(用筷子)右半邊用涼水和,這樣做出來的餅子柔軟又好吃。水裡什麼也不加。2、攪拌成絮狀,上手揉,麵糰不軟不硬,揉起來感覺不費勁,這個力道上手感覺得到。(麵糰會有一點粘...
雞蛋菜餅的做法如下:材料:雞蛋、麵粉、胡蘿蔔、青菜、萵筍。做法:1、將胡蘿蔔、青菜、萵筍分別切丁;2、將碎蔬菜丁放入打散的蛋液中,加入少許鹽;3、平底鍋滴少許油,開小火加熱;4、將蛋液倒入平底鍋中,待蛋餅能脫離鍋底時翻...
1、麵粉放入盆裡,碗裡磕入兩個雞蛋攪打均勻。2、把蛋液倒入麵粉中,再加入適量的水,水量蓋住麵粉就可以了。3、用筷子攪拌一下,麵粉全部都泡上水即可,放在一旁醒一個小時讓麵粉吸收水份。4、一個小時後用蛋抽或者筷子攪拌一...
原料:角瓜2個、雞蛋2個、麵粉兩勺、鹽2匙、油10ml、蝦皮適量。步驟:1、麵粉加入適量水,攪拌成至棉絮狀;2、揉成團,蓋上保鮮膜,發酵十五分鐘;3、平底鍋放入適量的花生油,炒熟攪勻的雞蛋並放至涼;4、角瓜兩顆洗淨,切成絲,加入半勺...
韭菜餅的做法:準備適量韭菜末,漿料,韭菜末和漿料攪拌均勻,熱鍋,攤餅小火慢煎,待韭菜餅比較硬朗、比較脆時就可以關火出鍋。原料有1小碗麵粉,1小把韭菜,1-2個雞蛋,適量鹽。韭菜餅製作具體步驟是:1、韭菜一根一根摘取老葉後,放入盆...
死麵。1、拌餡:把菜洗淨放入開水中焯一下撈出,控幹水份,用刀多剁碎後攥淨水份,肉餡用油炒一下。把菜餡和肉餡和在一起,放入蔥花和豆油、醬油、花椒麵、精鹽、味精攪拌均勻;2、和麵:盆內放入玉米麵、白麵粉後,把拌好的餡放入,加...
1、將菜籽餅三分之二打溼為宜,這樣打窩的聲音要小得多,霧化也好,成為立體窩,夏秋季節誘草魚和鯿魚絕對好。2、野河湖建議用廣口的打窩器,多來幾次,不驚魚擾魚。3、有條件的話,可以加點麝香米,用剩的商品餌等等,使誘魚留魚效果...
1、蔬菜切碎備用,挖一湯勺麵粉,敲入兩個雞蛋,倒入牛奶、水,倒入菜碎攪拌均勻。2、平底鍋預熱,全程小火…舀一勺糊迅速轉開,慢慢看到表面微黃邊邊起皮後反轉另一面繼續煎一會,抹上自己喜歡的醬。3、把煎好的麵皮對疊、再對疊...
1、可以放到冰箱中冷藏,前提是要將煎餅放到袋子中封好,封好後就直接放到冰箱的冷藏室中。2、可以直接放到家中比較乾燥的地方進行儲存,也要放到袋子裡封口儲存,不過這種辦法儲存的時間不是很長。3、煎餅適合真空儲存,將煎...
菜餅釣魚一般有以下幾種使用方法:1、臺釣餌:用菜餅、商品餌、粘粉等配成釣餌;2、傳統釣手竿餌:用米飯或麵粉做粘合劑,放入菜餅,反覆揉搓,加入少許菜籽油,做成釣餌。3、爆炸鉤餌:用菜餅、麩皮、熟小麥粒或玉米粒等,配上粘粉、酒...
主料:麵粉。輔料:發酵粉,泡打粉,黃油,食用油,水。步驟:1、麵粉中加入適量發酵粉,泡打粉加水活勻,醒發20分鐘;2、醒發好的麵糰,在面板上分成均勻劑子,擀成長條抹油捲起後壓扁,上面再抹上黃油,再次捲起呈圓形壓扁製成餅坯;3、鍋中刷入...
材料:玉米麵適量、白麵粉適量、菜適量、肉餡適量、豆油適量、醬油、蔥、花椒麵、味精、精鹽。做法:1、拌餡:把菜洗淨放入開水中焯一下撈出,控幹水份,用刀多剁碎後攥淨水份,肉餡用油炒一下。把菜餡和肉餡和在一起,放入蔥花和...
1、苜蓿洗淨切碎,加入食用鹼用力揉搓,揉搓至苜蓿出水。2、加入麵粉,和勻,用手團成型,表面稍微塗食用油,主要防止粘連,蒸鍋水燒開,放至屜上(這一步如果麵粉多可以直接在案板上攤平約0.5公分,我放的少太軟,直接在屜上用手抹平攤薄)...
1、把土豆、胡蘿蔔,絞瓜擦絲,洋蔥香菇切小塊,辣椒切絲。2、然後加雞蛋,麵粉,少許澱粉,水,鹽,和成麵糊。3、放入加了花生油預熱好的電餅鐺,煎熟,注意只煎一面,不然色相不好。4、最後把做好的海鮮雜菜餅切塊裝盤。...
1、和麵、切菜調餡。面擀成餅,把調好的餡攤到上面,雞蛋開啟撒上,粉條泡軟切末撒上,不喜歡吃可以不放。2、鏊子上爐加熱,擦油3、鋪好餡的餅在上面再蓋一張餅,四周壓實不漏餡,上鏊子開始烙餅,火不能太急,容易糊,可以蓋上蓋。4、一...
菜餅可以用作釣餌,可適用各種大小水域,用手竿垂釣,可取菜籽餅粉40%為基礎餌,用所垂釣水域的水泡開後,正常情況下加入麵粉15%或拉絲粉10%,然後根據所釣物件魚加入2-3種商品餌。如釣鯽、鯉、鯿再加入適量的蜂蜜拌勻,揉製成耳垂...
1、將南瓜洗淨,不要刮皮。然後把瓤用勺子刮乾淨,再擦成條狀。2、放入適量鹽、蔥花、花椒麵,攪拌均勻。然後加入麵粉,一邊加麵粉一邊攪拌,把麵粉和南瓜絲攪拌均勻。3、把平底鍋放在灶上,倒入鍋裡一些油,然後把調好的面一團一...
茴香苗小菜餅正宗的做法及材料如下:材料:普通麵粉200g、茴香苗200g、蝦皮30g、木耳60g、雞蛋3個、花生油、香油、薑末、鹽、水各適量。做法步驟:1、首先在盆裡倒麵粉,加入適量鹽,再慢慢加入清水和成光滑的麵糰,用擰乾的溼沙...
準備食材:雞蛋,麵粉,胡蘿蔔,蔥,角瓜。角瓜去籽後擦絲,胡蘿蔔擦絲,打入雞蛋,加入麵粉,小蔥切蔥花,加入適量鹽拌勻醃製片刻。醃製大約5分鐘左右,角瓜出汁後和麵粉融合,這樣就不用加水。平底鍋燒熱後放入適量花生油,然後用勺子挖入蔬...
菜餅發酵會自燃。菜餅發酵後會產生大量的氣體,無法有效散熱後會自燃。自燃是指可燃物在空氣中沒有外來火源的作用,靠自熱或外熱而發生燃燒的現象。根據熱源的不同,物質自燃分為自熱自燃和受熱自燃兩種。在通常條件下,一般...
1、準備好食材:菠菜3顆,麵粉適量,雞蛋2-3個,雞精適量,胡椒粉適量。2、首先是將菠菜洗乾淨,切碎。水加麵粉攪拌均勻,然後再加入雞蛋充分攪拌均勻。3、最後加入少許鹽,雞精,胡椒粉調味。4、電餅檔加熱放入少許鹽,放入兩大勺麵糊攤...
老媽的拿手飯,剛剛從老家帶回來的新鮮菠菜和韭菜,配上糊糊和小鹹菜營養美味的私房餅,小時候菜餅的味道把雞蛋先炒好放著,把菠菜韭菜切細拌在一起面要活的很軟,要淌出來的感覺把鹽加好拌好,把麵糰擀成小餅,把菜加在一半位置鋪...
菜餅的面怎麼和又軟又好吃共有4步。以下是菜餅的面怎麼和又軟又好吃的具體操作步驟:操作/步驟1、芹菜葉洗淨燙30秒芹菜葉洗淨開水燙30秒,取出過涼水攥幹水分。2、芹菜葉切碎芹菜葉切碎,胡蘿蔔切碎,打入2個雞蛋,1根小蔥切碎...
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