關於三文魚的百科
加拿大、挪威、日本、中國黑龍江和美國阿拉斯加等高緯度地區都可以。三文魚主要分佈在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地區,最好的三文魚產自美國的阿拉斯加海域和英國的英格蘭海域。...
如果切片為10公分長,4公分寬,0.8公分厚,25片大概為一斤。三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚,是西餐中較常用的魚類原料之一。在不同國家的消費市場三文魚涵蓋不同的種類,挪威三文魚主要為大西洋鮭,芬蘭三文魚主要是養殖的大規格紅肉...
三文魚鰭肉可煲湯食用,其做法如下:1、準備材料:三文魚鰭肉、金針菇、豆腐、白蘿蔔、胡蘿蔔、香菇、白菜、香菜、豬肉、蔥;2、將準備材料洗淨並裝盤待用;3、將炒鍋放在灶臺開大火加熱,炒鍋中加入菜油待菜油沸騰後放入魚鰭肉...
1、三文魚皮洗淨去鱗,分成等面積大小;2、洋蔥高麗菜洗淨切碎,姜切絲,蒜頭對半切開;3、用薑絲、料酒、醬油、胡椒粉,混合調成醃魚皮醬汁;4、烤箱預熱200度10分鐘,烤盤鋪上錫紙,用廚房紙擦乾魚皮,平鋪在錫紙上,有魚鱗的一面朝上;5、...
至今尚未發現與三文魚相剋的水果,所以吃三文魚之後吃些水果是沒關係的,通常在吃三文魚時還會醮上檸檬汁呢。但任何食物都要適量吃,過量吃肯定會過猶不及。...
三文魚又叫撒蒙魚或薩門魚。三文魚學名為鮭魚,是世界著名的經濟魚類之一,主要分佈在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地區。野生三文魚產於大西洋和太平洋的北部,主產區是美國的阿拉斯加和加拿大,俄羅斯和日本也有少量...
煮、烤、炸等。三文魚是一個統稱,三文魚是英語Salmon的音譯,其英語詞義為鮭科魚三文魚分為鮭科鮭屬與鮭科鱒屬,所以準確的說Salmon是鮭鱒魚。鮭科魚中的鱒屬魚有兩種:海鱒和虹鱒。三文魚salmon也叫撒蒙魚或薩門魚,是西餐...
主料:三文魚骨500g,玉子豆腐2根方法/步驟:1、三文魚骨洗淨瀝乾水分備用。鍋裡放少許油,煸香姜和蔥。2、放三文魚骨和小塊的魚肉稍煎一下,翻面再煎一會。3、加適量料酒,翻炒一下,加開水沒過三文魚骨。大火燒開,撇去浮沫。轉中...
紅燒三文魚:材料:三文魚、胡蘿蔔、青豆、鹽、雞精、味精、料酒、生抽、胡椒粉、辣椒、生薑、蔥花。做法:1、將三文魚清洗乾淨,剃去骨頭,然後切成大塊;2、將胡蘿蔔切成小丁塊;3、將切好的三文魚撒上鹽、料酒、胡椒粉醃製一刻...
其主要可分為兩類:1、太平洋三文魚:主要有十一個品種,分別是:紅三文魚、銀三文魚粉、三文魚、秋三文魚、褐三文魚、大鱗三文魚、金鱒、虹鱒、印第安鱒、馬蘇鱒、艾瑪羔鱒。後兩種三文魚只在亞洲水域中生存。而硬頭鱒一旦...
三文魚:中文的三文魚最早由港臺地區提出,這是因為三文魚的英文發音近似於三文,三文魚不是魚類分類名稱,而是某些鮭科魚類或鮭鱒魚類的商品名稱。三文魚是一個統稱,三文魚是英語的音譯,其英語詞義為鮭科魚,三文魚分為鮭科鮭屬...
三文魚(學名Oncorhynchus)其英語詞義為“鮭科魚”三文魚分為鮭科鮭屬與鮭科鱒屬,所以準確的說Salmon是鮭鱒魚。鮭科魚中的鱒屬魚有兩種:海鱒和虹鱒。三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚,是西餐中較常用的魚類原料之一。在不同國家的...
1、將冰凍三文魚放入冰箱冷藏室,儲放一夜讓其解凍,沖洗後用廚房紙擦乾,用鹽擦拭三文魚的兩面;2、給魚兩面塗點檸檬汁,撒上黑胡椒粉,香草碎和適量料酒,冰箱冷藏醃製半個小時;3、烤箱開到200度,預熱3分鐘,烤盤入中層,上下火烤15分...
三文魚清洗方法:1、在淡鹽水中浸泡10分鐘;2、再放入水中沖洗。三文魚的做法:主料:三文魚500克。配料:醬油兩湯匙、白酒2湯匙、檸檬汁1湯匙、蜂蜜半湯匙、蔥2根。步驟:1,將三文魚洗淨,控幹水分,用鹽、胡椒粉和食用油醃15分鐘;2,...
三文魚,其英語詞義為“鮭科魚”三文魚分為鮭科鮭屬與鮭科鱒屬,所以準確的說是鮭鱒魚。鮭科魚中的鱒屬魚有兩種:海鱒和虹鱒。三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚,是西餐中較常用的魚類原料之一。在不同國家的消費市場三文魚涵蓋不同...
三文魚尾可通過煎炸的方式食用,香煎三文魚尾的做法如下:1、準備材料:三文魚尾、切碎的黑胡椒、醬油、香菜、黃油、檸檬汁;2、將三文魚尾洗淨後刮鱗,在洗淨後的三文魚尾上撒鹽並加入切碎的黑胡椒,加入檸檬汁後將其醃製20分鐘...
1、金槍魚是一種大型遠洋性重要商品食用魚,見於世界暖水海域,與鯖、鮐、馬鮫等近緣,通常同隸鯖科。2、三文魚其英語詞義為鮭科魚,三文魚分為鮭科鮭屬與鮭科鱒屬,鮭科魚中的鱒屬魚有兩種:海鱒和虹鱒,三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚...
三文魚蒸蛋的做法如下:1、首先準備主料:三文魚100克、嫩豆腐1盒、雞蛋2個、鹽少許、黃油少許;2、準備好蒸雞蛋的盤子並抹少許黃油在盤子底部;3、將嫩豆腐和三文魚切好並擺入盤中做準備;4、把2個雞蛋打散後加少許鹽和涼開水...
吃三文魚用海鮮醬油,也有專門搭配的魚生醬油。海鮮醬油集醬香、鮮香、海鮮于一身,以特級生抽醬油為主料,配以經現代工藝提煉出的海魚蝦的精華液,營養豐富、香味濃郁、味道鮮甜。烹調各類菜式鮮上加鮮,海鮮醬油的特點是色澤...
1、將三文魚放置在砧板上,用刀將三文魚魚皮去除,用手輕撫去皮的三文魚豎斷面。2、三文魚豎斷面如果有魚刺的話可以用鑷子或小剪刀將魚刺輕輕拔出。3、餘下的三文魚塊要根據不同的部位選擇不同刀法,背部肉質略微堅實,要垂...
三文魚其英語詞義為鮭科魚三文魚分為鮭科鮭屬與鮭科鱒屬,所以準確的說是鮭鱒魚。鮭科魚中的鱒屬魚有兩種:海鱒和虹鱒。三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚,是西餐中較常用的魚類原料之一。在不同國家的消費市場三文魚涵蓋不同的種...
吃正常範圍含量內的三文魚是不會胖的。魚類屬於低脂肪食物,而且三文魚中含有多種不飽和脂肪酸,這種營養不會使人發胖,還能夠降低血脂、降低膽固醇。魚身上的脂肪、蛋白質、糖類等物質經過消化吸收而轉化為自身物質,如果維...
步驟如下:準備材料,三文魚一塊,檸檬半個,蘆筍適量,少量紅酒,少量鹽和黑胡椒。將三文魚自然化凍。檸檬半個,直接在三文魚上擠出新鮮汁,加入紅酒,醃10分鐘。蘆筍摘洗乾淨,用水衝3遍。煮一鍋水,水開後加一茶勺的鹽,隨即放入蘆筍,滾開...
是的,“三文魚‘是對鮭魚的常規叫法鮭魚又稱三文魚,是深海魚類的一種,也是一種非常有名的溯河洄游魚類,它在淡水江河上游的溪河中產卵,產後在回到海洋肥育。常用來食用,具有很高的營養價值和食療作用。...
1、魚腹,因為魚腹是整個三文魚肉質最肥嫩香潤,營養價值最高,口感最好的部位。2、魚的腰部和背部,一般都做三文魚刺身的,在做高檔的刺身拼盤的時候,最好用魚的腰部,因為這裡靠近腹部,其口感肥而不膩,可以滿足那些覺得魚腹很肥膩...
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