關於頭煲的百科
1、鹹魚頭煲蘿蔔湯。2、鹹魚頭2-3個,白蘿蔔500克、豬骨350克、蜜棗2個、生薑3片。3、鹹魚頭用洗米水浸泡刷洗乾淨,煎至金黃色。4、和其他材料一起放入湯鍋,大火煲開。5、改小火煲2小時,放鹽調味,關火。需注意鹹魚頭已經有...
功效:1、鵝肉性平、味甘;歸脾、肺經。具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰,解鉛毒等作用。2、預防慢性病補虛益氣,暖胃生津。凡經常口渴、乏力、氣短、食慾不振者,可常喝鵝湯,吃鵝肉,這樣既可補充老年糖尿病患者營養,又可控制病...
龍蝦頭煲粥的做法:1、把大米提前洗淨泡好2、水開後放入大米,攪拌均勻以免粘鍋,然後關小火慢熬。3、趁著熬粥的時間把姜和香蔥洗淨切好備用。4、把剩下的龍蝦頭、尾、殼、前腳打理乾淨,一定要把龍蝦頭裡面的髒東西和像腮一...
幹猴頭菇燉雞湯做法共分為3步,用到的食材有土雞半隻、猴頭菇、生薑、料酒、鹽少許,以下是幹猴頭菇燉雞湯的具體做法:操作/步驟1、準備食材猴頭菇提前泡發1-2小時,清洗乾淨備用。2、焯水雞肉剁塊,沸水中焯出血水。3、煲1-2...
魚頭粉絲煲的做法如下:材料:花鰱魚頭、粉絲、生薑、辣椒幹、鹽、生抽、老抽、糖香菜、胡椒粉、料酒。1、花鰱魚頭洗淨瀝乾水分,表面抹上一層鹽,醃製1小時;2、鍋內倒入小半鍋食用油燒熱,將魚頭放入煎至兩面金黃撈出;3、魚頭放...
材料:果子狸800克、香菇20克、火腿120克、荸薺50克、姜40克、陳皮5克、白酒8克、鹽5克。做法:1、果子狸用清水洗三四次,乾淨後,用刀將果子狸切成小塊備用。2、香菇浸開,去蒂並切塊。3、火腿切塊,姜切碎。4、馬蹄肉即荸薺切...
1、紅薯洗淨,去皮,先切成長方塊,再分別削成鴿蛋形,紅棗洗淨去核,切成碎末;2、炒鍋上火,放油燒熱,下紅薯炸熟,撈出瀝油;3、炒鍋去油置旺火上,加入清水300克,放冰糖熬化,放入過油的紅薯,煮至汁粘,加入蜂蜜,撒入紅棗末推勻,再煮5分鐘,盛入...
沙蔘玉竹石頭魚湯的做法:材料:石頭魚1條、豬碾230克、火腿20克、沙蔘20克、玉竹20克、姜1片、油2湯匙、鹽適量。操作步驟:1、將沙蔘,玉竹洗淨,豬碾放入滾水中煮5分鐘,取起洗淨;2、將石頭魚宰殺,並把魚肉取出,留魚頭,魚骨煲湯;3、...
芋頭排骨煲材料:小排骨、芋頭、蒜、酒、醬油、醬油、鹽、糖、胡椒粉。做法:小排骨洗淨,拌入調味料1醃10分鐘;再用熱油炸至上色撈出,芋頭去皮、切小塊,放入熱油中炸過撈出;用2大匙油炒香蒜瓣,再放入小排骨,加入調味料2和2杯清水...
一、食材用料:猴頭菇200克、黃芪20克、枸杞5克、雞肉200克、老薑2片、食鹽、白胡椒粉、麻油、料酒。二、做法及步驟:1、將猴頭菇洗淨切成小片,雞肉洗淨切成小塊;2、在清水鍋裡把猴頭菇、雞肉、黃芪、枸杞、老薑、料酒一起...
主料:大頭魚魚頭1個、豆腐1塊。輔料:油適量、鹽適量、蔥適量、料酒適量、花椒粉適量、白糖適量、醋適量、醬油適量、香葉適量、八角適量、桂皮適量、香菜適量、姜適量、蒜適量。大頭魚頭湯的步驟如下:1、魚頭洗淨,豆腐切...
材料:螃蟹500克、蒜頭200克,魚露、辣椒汁各少許,鹽、胡椒粉、紹酒、花生油各適量。做法:1、螃蟹宰好洗淨斬件,以適量鹽拌勻,用大火爆炒1分鐘左右,取出。2、在電飯煲放入蒜頭爆香至上色,放入螃蟹翻炒片刻,加入炒螃蟹時溢位的蟹...
電飯煲附件中有一條電源線,它跟電腦主機的電源線一樣,有三個插孔的一端插在電飯煲的底部邊上的插腳處,另一端有三個插腳直接插在插座上就可以了。一般紅線是火線,藍色的線是零線,黃色或則雙色線是接地線。...
螺頭煲湯放花旗參、紅棗、姜。原料:急凍螺頭200克,花旗參15克,紅棗四個,姜二片,水適量,鹽少許。製作:螺頭去內臟,用粗鹽擦洗乾淨。紅棗洗乾淨後去核。水煲滾後,將材料放入滾十分鐘。改慢火再煲三個小時。下少許鹽調味即可。...
材料用量豬骨700克,椰子1只,栗子20個。1、排骨洗淨剁成長段,椰子水倒出備用,椰肉切條。栗子用開水燙過後剝皮。2、豬骨,椰肉,栗子加水放進煲內大火燒開,轉小火煲兩個小時。水剛開時記得撇去表面的浮沫,3、加入開始時準備的椰...
1、香芋、南瓜切件。2、鍋內放少許油,爆香兩顆蒜。3、把香芋和南瓜放入鍋內,加水到香芋南瓜的八分滿。4、煮開後改小火燜到軟,加椰漿,適量鹽、糖、雞粉調味。...
猴頭菇煲湯所需要的食材:鵪鶉1只,猴頭菇80克,蜜棗5個,油鹽、扁豆、紅豆、木棉花、土茯苓、雲嶺、薑片、豬展肉各適量。猴頭菇煲湯的做法:首先將猴頭菇用清水浸泡2個小時左右備用,將紅豆、扁豆、雲苓、土茯苓用清水浸泡備用;...
骨頭湯煲白湯的方法如下:主料:排骨500克。配料:冬瓜500克,姜1塊,大料1個,鹽、胡椒粉、味精各適量。做法:1、把排骨斬成小塊,洗淨瀝乾水分;冬瓜去皮適當切塊,姜用刀拍成小塊。2、將排骨放在開水鍋中燙5分鐘,撈出用清水洗淨。3、...
主料:猴頭菇80克調料:鹽1克將幹猴頭菇洗淨。加水適量煮熟後加入鹽調味即可。功效:利腸胃。猴頭菇與銀耳一起燉煮,也是一道很好的保健甜點。經過蒸煮,汁液黏稠,呈淡粉色,淡香爽滑。於夜間睡前食用,可安眠平喘。中醫認為:猴頭菇...
1、大骨頭提前放在清水裡浸泡,泡去血水,沖洗乾淨。2、海帶提前泡發,清洗乾淨,新鮮香菇也提前泡去泥沙,清洗乾淨。3、蘿蔔洗乾淨,切成菱形片,不要太薄,海帶也切成菱形片。4、骨頭放在砂鍋裡,加入適量蔥結和薑片,加清水正好沒過骨...
食材:大骨、紅豆、薏米、鹽、料酒、薑片、蜜棗、白醋。製作方法:1、把紅豆和薏米洗淨,提前泡幾小時。2、鍋中放適量水,加薑片和料酒燒開,加入骨頭氽去血水。3、把骨頭撈出沖洗一下,把骨頭加入鍋中。4、加入紅豆、接著加入薏...
材料:魚頭1只約500克,白芷10克,枸杞10顆,料酒、姜、蔥、精鹽、味精、白胡椒粉、香油各適量。做法:1、魚頭洗淨,剁成4塊。2、白芷潤透,切薄片。枸杞去果柄和雜質,洗淨。薑切片,蔥切段。3、將魚頭、白芷、枸杞同放燉鍋內,加入姜、...
猴頭菇煲雞湯較好。猴頭菇煲雞湯的做法主料:柴母雞1只。配料:幹猴頭菇、紅棗、枸杞、薑片、鹽、小茴香。步驟:1.母雞洗淨,去內臟,剔出肚子裡的黃板油塊,剁成大塊,衝淨血水控幹;2.剔出的雞板油切小塊,放入鍋內,小火練出油;3.撒少許小...
1、泡水。將骨頭用涼水泡半小時,泡出血水。2、除沫。將涼水和骨頭放入高壓鍋煮,水開之後用平鏟去浮沫。3、放料。放入料酒、少許醋、蔥段、薑片、香葉、桂皮、花椒、大料和鹽等。4、放入佐料。放入白菜、山藥或土豆等佐...
羊頭煲湯有營養,具有養頭、養腦營養豐富,含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷及維生素,其中的膽鹼能促進頭腦發育起到補腦的作用。羊頭性品,煲湯能保護腸胃,有健脾益氣的功效。能補虛養肝,羊腦味甘、性溫,善治頭痛,川芎祛風邪上痛,有調...
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