關於苦是的百科
可能是有殘留的農藥、秋葵太老、處理不當。1、有殘留的農藥：秋葵在生長過程中，為了防病、治病或者提高產量等原因，會給秋葵噴灑農藥，沒有清洗乾淨，吃起來就會有些發苦。2、秋葵太老：秋葵自身成分中帶有一定苦澀的味道，在肉質...
枸杞泡水會苦是以下原因造成的：第一枸杞可能是用硫磺薰過，第二是由於枸杞加工過程中，晾晒或者是烘乾過度，導致枸杞有燒焦現象，第三枸杞儲存時間或者是儲存方法不對變質了。枸杞泡水可用於治療肝腎陰虛、頭暈、遺精、陽痿、...
南瓜：山東地區稱作吊瓜，東北地區稱作倭瓜。可食用，有橘黃色和青色兩種，外形呈扁圓或不規則葫蘆形狀，未成熟果實皮脆肉質緻密，可配菜、做餡，成熟果實甜面，可熬粥。南瓜口感發苦的原因有：南瓜變質了，這時候一定要扔掉。變質食物對...
1、大白菜口感好壞和品種有一定關係，溫差大，糖分容易積累，白菜口感會更好，所以一般來說，秋天的大白菜口感最佳、味道鮮美，有些白菜味道發苦，口感不佳，與施肥有關，施加肥料會使大白菜產量提高，但是這樣的白菜因為肥料催長，口感稍...
鯽魚湯出現發苦的情況，可能是因為沒有清理乾淨鯽魚體內的黑膜，或者不小心弄破了苦膽。1、鯽魚體內含有一層黑色的膜，這層黑膜很是苦澀，不去除的話熬出來的鯽魚湯可能會發苦，同時鯽魚中的苦膽也含有很大的苦澀味，因此若是處...
如果燉煮好的靈芝湯，味道已經是很苦了，那麼大家可以做兩種選擇。如果比較喜歡吃甜的話，那麼可以再湯裡面加入一些白糖，這樣的話可以掩蓋掉一些苦味。如果喜歡吃鹹的話，那麼可以往湯裡面加入一些其他的配料，比如紅枸杞、紅棗...
土蜂蜜有點苦和蜜的種類有關。一般來說土蜂蜜有點苦是正常的，農家的土蜂蜜的純度高，沒經過過濾和消毒，各種蜂蜜的翅膀、蜂體和一些排洩物還會殘留，味道會有一些怪。市場上的成熟蜂蜜品種是不帶有苦味的，發生苦味的蜂蜜一般...
土豆苦是因為土豆放的時間比較長，表面已經發青導致的，或者是因為土豆沒有燒熟。土豆屬茄科一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。...
竹筍是苦的是因為它的體內含有草酸物質，竹筍中草酸物質含量過高，就會出現苦澀的味道，並且草酸的含量越高，竹筍也就越苦，在烹飪之前可將其放入開水中焯水處理3分鐘，或是清洗乾淨後放入鍋中蒸40分鐘時間，能夠去除苦澀味。竹筍...
炒豬肝苦的話是沒炒好，炒過了，火候沒有掌握好，導致豬肝發苦，甚至可能發硬。炒豬肝之前，先用鹽和黃酒醃製一下，去除掉豬肝的腥味，再洗淨豬肝的血水，再用澱粉，醋和黃酒醃製，炒的時候要注意火候，不宜炒太久，這樣炒出來的豬肝才會又嫩...
大蔥本身就略帶苦味，煮熟後一般消失；放置太久的大蔥也可能會有苦味。大蔥是蔥類蔬菜之一，產量較高，栽培容易，病蟲害較少，耐貯藏又耐運輸，是一種很受歡迎的蔬菜和重要的調味品。...
1、質量差不新鮮：一些朋友購買的月餅的質量相對較差，商家將擁有一些放了很久的存貨，這些存貨月餅已經不新鮮了，是很容易壞掉的。2、變質壞掉了：月餅味苦，也被認為是由於儲存時間過長導致月餅變質所致。這種月餅通常伴隨著酒...
1、木瓜太生，木瓜成熟之後果肉柔軟，很容易就會碰傷，很不適合運輸，因此，果農在採摘木瓜都是生採，並沒有等到木瓜成熟，這時候的木瓜都是青色，這種木瓜買回去之後需要經過催熟，或者做菜吃，直接食用是有苦味，屬於正常現象；2、木瓜沒有...
1、如果野生蜂蜜苦的，是因為蜜蜂剛把花粉釆回來還沒有完全成熟成蜜，蜜才會苦。2、如果是家養蜂，喂的抗生素或激素和糖類過多而導致蜂蜜變質，吃起來才會苦，這樣的蜂蜜一般不用為好，野生的不會影響效果，所以購買時要分清蜂蜜的...
煮熟的花生變苦就是花生中的油性物質變質，生成黃麴黴；黃麴黴屬於半知菌類，一種常見腐生真菌；多見於發黴的糧食、糧製品及其它黴腐的有機物上；菌落生長較快，結構疏鬆，表面灰綠色，背面無色或略呈褐色；是一種毒性極強的劇毒物質，黃...
一是魚苦膽弄破了，二是魚的鰓沒弄乾淨，三是魚的髒壁膜沒清除，四是魚煎糊了。這四條可能是魚湯苦的原因。如果你不確定自己是不是把苦膽弄破了，可以用白酒調鹽（少量）塗抹在魚肉上，靜置十分鐘左右，洗淨，然後再開始做魚肉湯的步驟...
大閘蟹發苦一般是因為蟹黃苦，發苦的原因有很多，無非就是以下兩種：1、大閘蟹還沒有完全成熟，吃的時間太早，蟹黃太嫩了，吃起來會有一股苦味。2、做法上的問題，因為大閘蟹是水中長大的，所以裡面可能會有一些髒東西沒有處理乾淨，吃...
現磨的芝麻醬發苦是因為在炒制芝麻的時候火候過大，將芝麻炒糊了。芝麻醬也叫麻醬，是把炒熟的芝麻磨碎製成的食品，有香味，作為調料食用。根據所採用的芝麻的顏色，可分為白芝麻醬和黑芝麻醬。芝麻醬是群眾非常喜愛的香味調味...
雪蓮果有點苦的原因是雪蓮果可能變質了，雪蓮果一旦變質就會變苦，無法繼續食用。正常雪蓮果的味道是淡淡的甜味，並伴有一定的脆嫩口感，而若是雪蓮果吃起來很苦的話，那就說明是不正常的。...
菠蘿蜜是生活中常見的一種熱帶水果，含糖量高，成熟的菠蘿蜜甜甜的，很多人喜愛吃菠蘿蜜，那菠蘿蜜發苦是什麼原因呢？菠蘿蜜發苦是因為發生了化學反應或者還未成熟。1、菠蘿蜜裡含有一種蛋白酶，名為菠蘿蛋白酶，能夠迅速分解纖維...
1、品種原因：橙子作為橘子和柚子的雜交品種，是有較多品種，其中有些品種的橙子口感就是偏苦。2、存放時間太長：橙子的儲存時間是有講究的，不能放置太長，因為陳皮和橙籽是苦的，要是存放時間過長，那麼橙皮與籽的苦味侵入橙肉，吃起...
青梅泡的時間長了以後，青梅里面的核的苦味就會出來，所以喝起來會比較苦。泡製青梅酒的白酒，選用清香型或者米香型白酒，不要選擇濃香型或者醬香型的白酒，因為香味太濃郁的白酒會把青梅的香味掩蓋住。器皿的選擇，要選用玻璃或...
1、瓜蒂發苦：瓜類水果的瓜蒂部分有一些苦味素，這些苦味素是為了防止害蟲的侵襲，保護哈密瓜不受到害蟲的傷害，這種哈密瓜發苦屬於正常，不吃瓜蒂部分即可。2、催熟致苦：現在很多哈密瓜都不是自然成熟，而是通過催熟劑快速成熟，催...
1、品種的原因，新鮮的橙子可能會有苦味。2、可能是放置時間過長，橙皮與籽的苦味侵入橙肉，吃起來會出現苦味。3、橙子已經被微生物汙染了，變質了，吃起來可能會有苦味。4、未完全成熟就摘下的原因。...
海帶吃的有點苦是因為海水是帶點苦澀味的，而海帶生長在海水裡，所以如果沒有充分泡透，難免帶有點苦味，海帶因產地不同，有的地方產的海帶帶苦味，有的地方產的海帶沒有苦味。海帶屬於亞寒帶藻類，是北太平洋特有地方種類，大西洋也...