關於果醬的百科
1、冷凍儲存法。將食物製成果醬本身就是一種儲存食物的方法，只要我們嚴格按照操作步驟製作果醬並裝瓶，就可以直接將果醬放在櫥櫃裡。從這一點來看，冷凍儲存法似乎並沒有存在的必要，但在儲存一些糖煮水果或者含糖量很低的...
1、果醬的含糖量偏高，不宜多食，特別是糖尿病患者忌食；2、果醬中有多種新增劑，色素，防腐劑，甜蜜素等，過量攝入會增加肝臟負擔；3、冠心病、心肌梗死、腎炎患者也不宜多食；4、長期食用著色劑和甜味劑超標的果醬產品，將危害消費者的...
如果桑葚果醬水份不大，放入冰箱密封冷藏，可以存放一個月左右。桑葚果醬的做法：1、桑椹洗淨後去蒂，瀝乾水分後，裝入容器內，撒上白砂糖，和勻，醃製30分鐘；2、醃製後的桑葚用勺子壓碎；3、壓碎後的桑葚倒入鍋中，擠入檸檬汁，先中火燒開...
以蘋果果醬為例。原料：蘋果，冰糖，蜂蜜，檸檬。步驟：1、蘋果洗淨，晾乾表面的水分。2、蘋果去核，切小塊，用攪拌機打碎。3、將冰糖加入蘋果果泥中，蓋上蓋子，靜置1小時左右。4.鍋置火上，將果泥倒入開始煮，然後擠半個檸檬的汁進去。5、...
1、做饅頭，餅，蛋糕的時候，可以把果醬當成裝飾品放在上面，既增加了食物的美觀度，又豐富了口感。2、蘸薯條。原味的薯條蘸些果醬，可以讓口感變得甜脆。3、搭配燕麥。衝燕麥的時候，加上半勺或者一勺果醬，會有酸酸甜甜的味道。4、...
小瓶果醬帶上飛機得看果醬多少毫升。民航局規定，小容量的液體容器，包括噴霧、膠狀、乳液均須小於100ml，才可以帶上飛機，否則就只能採取託運的方式。但是所有隨身攜帶的物品只能放在密封的20cmx20cm的透明膠袋中，總重量不能...
1、甜味劑：指賦予食品或飼料以甜味的食物新增劑；例：AK糖/安賽蜜AK糖是無色至白色結晶性粉末，無臭、有強烈甜味；其甜度約為蔗糖的200倍，呈味性質與糖精相似。2、酸味劑：以賦予食品酸味為主要目的的食品新增劑，給人爽快的感覺，可...
根據情況而定。桑葚果醬的儲存時間和溫度有關，常溫10~25攝氏度內可儲存24小時，超過25攝氏度的環境，儲存時間不超過8小時，33攝氏度以上的環境可儲存半天，冰箱冷藏室可儲存3~5天，冷凍室可儲存一到兩個月甚至更久。桑葚：桑葚又...
果醬有很多種顏色，深紅、白色等等1、果醬是把水果、糖及酸度調節劑混合後，用超過100℃溫度熬製而成的凝膠物質，也叫果子醬；2、製作果醬是長時間儲存水果的一種方法。主要用來塗抹於麵包或吐司上食用。不論草莓、藍莓、葡...
1、看狀態：如果是自身含果膠較多的果醬，其黏稠度適中，且呈半流動、非凝固狀態;未新增或新增較少色素和香精的果醬，其顏色較為透亮、自然;而額外增加較多增稠劑的果醬，其流動性差，一般呈塊狀，不易抹開。2、聞氣味：優質的果醬聞...
做法：1、準備材料：百香果10個、砂糖120克；2、將百香果切開，用勺子將果肉全部取出，加入120g細砂糖；3、將醃1至2個小時的果肉倒入小奶鍋，小火熬製，在有泡沫的時候，出鍋；4、在出鍋期間，不斷攪拌，攪到開始出現大的清亮的泡泡；5、再裝入...
食材：檸檬1個、水50毫升、白砂糖30克、檸檬味10克。步驟：準備檸檬、白砂糖、水、檸檬味；將檸檬用小刀削去皮，切成小丁，注意皮下面白色的部分也要削乾淨，否則果醬的口感會偏澀發苦；將檸檬丁放入料理機中，加入水，攪打均勻；將攪打...
判斷果醬熬好沒有的方法：1、首先將果醬取一勺倒在平盤上，然後用勺子將果醬中間滑十字，接著觀察，勺子劃過的果醬並不會迅速成團，且劃出來的十字非常清晰，即代表果醬熬好了。2、取少量的果醬滴入冷水中，若是果醬下沉並且沒有散...
果醬玻璃瓶打不開時可以用毛巾將瓶子包裹，以免受傷，瓶口暴露。將瓶口平行對準牆壁撞擊，第一次可由輕而重試探著來，一般有經驗者只要用力適當，三、兩下瓶口即刻鬆動，用手轉動瓶蓋，即可開啟此灌裝物品。或者直接拿一鐵調羹或小...
1、桃子去皮去核,切成小塊。2、倒入白糖放一晚上。3、然後將所有材料倒入小鍋中,再倒入檸檬汁或白醋。4、用小火煮30分鐘,剛開始煮的時候會有浮沫,要去掉。5、時間長了就會沒有浮沫了。煮好後,即可裝瓶儲存。...
首先玩家需要製造罐頭瓶，罐頭瓶的配方要玩家的耕種等級達到4級才會獲得，得到配方後要收集50個木材、40個石頭和8個煤炭，材料足夠後即可製造罐頭瓶。獲得罐頭瓶後將水果放進裡面，經過4000分鐘（2-3天）即可獲得果醬。...
果汁：以水果為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品，一般是指純果汁或100%果汁。果汁按形態分為澄清果汁和混濁果汁。澄清果汁澄清透明，如蘋果汁；混濁果汁均勻混濁，如橙汁；按果汁含量分為原果汁、水果汁、果...
1、取橙子6只，用鹽水泡片刻，洗淨。2、颳去表皮層，切碎，放入小鍋，加鹽加水煮軟後控去水分。3、剝去橙子外面的白皮，一瓣瓣撕碎，和入橙皮碎中，加冰糖一起用小火熬煮，可擠幾滴檸檬汁一起熬。4、將1勺麥芽糖和入橙子醬，熬至色澤金黃...
自制果醬畫的果醬可以使用多種原料，不同原料的果醬呈現不同的顏色。以獼猴桃醬的調製方法為例：原料：獼猴桃200克，砂糖80克，檸檬汁少量；做法：1、去獼猴桃皮，切成大塊後放入鍋內；2、撒砂糖的一半於其上，加少許水後，用中火煮，去浮沫；3...
酒醉又被稱作急性酒精中毒，血液中酒精濃度超過一個限度之後，肝臟分解酒精的速度跟不上酒精的攝入量，就會出現醉酒的情況。而桑葚果醬中糖分含量高，食用之後可以降低血液中酒精的濃度，有一定的緩解醉酒的作用，但是飲用過量還...
桑葚又叫桑果，味甜汁多，是人們常食的水果之一。中國醫學認為桑葚味甘酸，性微寒，具有補血滋陰，生津渴，潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝痠軟，鬚髮早白，消渴口乾，大便乾結等症。營養價值高。現代研究...
可能有些朋友會說，市面上果醬隨處可見，為什麼還要浪費時間自己製作呢？為了幾瓶果醬折騰半天，而且成本比買現成的還貴……因為自制果醬不含色素和新增劑防腐劑，每一口都是天然果肉，甜度也能自己控制。水果的保鮮期非常短，我們...
1、用料：紅桃K花瓣200g；冰糖200g；水150g。紅桃K醬的做法：紅桃K花瓣剝下來，核子扔掉。把花瓣洗乾淨後，拿開水燙過，撈起來。平底鍋放水、冰糖，煮開水冰糖融化後，放焯過的紅桃K花瓣，中慢火，水收幹變粘稠。熄火，涼後可以裝瓶，稀濃程度...
1、橙子洗淨剝皮，留一個橙子的皮，把白色部分剔除。2、把果肉剝下來，皮和白色部分剝離，將橙子果肉撕成小塊。3、把剔除好的皮切成絲，放入碗中，加鹽浸泡30分鐘（中途換2次鹽水），控去水分。4、將泡過的橙皮絲放入攪拌機中，加入200毫...
開火，中大火開始熬草莓，並用鏟子將草莓割成塊，倒入檸檬汁，看到草莓不斷冒大泡，轉小火慢慢熬煮，加入1勺麥芽糖，然後繼續攪拌，直到草莓汁液消失，鍋子裡呈現半固體的草莓醬即可關火。草莓需要先切開，並用糖醃漬至水分滲出，再翻炒才...
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