濟陽縣美食

濟陽縣美食有垛石平安驢肉、曲堤金李燻雞、肖家吊爐燒餅、曲堤劉家羊肉、濟陽酥魚等。

1、垛石平安驢肉：驢肉被稱為肉中珍品，營養豐富。傳說慈禧太后喜食驢肉，宮裡有專門烹煮驢肉的大廚，還經常讓全國各地製作驢肉有名的店鋪進貢驢肉，垛石的杜家驢肉當時就是貢品。

2、曲堤金李燻雞：金李燻雞創於上世紀初期，到現在金李燻雞經營者曲堤金李王貴三已是第三代傳人，距今已有百年曆史。經過百年發展，祖傳祕製，代代傳承，工藝不斷完善，加工愈加精細，風味更加彰顯，形成了色、香、味、養俱全特色。在當地金李燻雞的宣告也是遠近聞名，凡是走親訪友，過節送禮，金李燻雞必是首選。

3、肖家吊爐燒餅：在仁風鎮有一種特有的遠近聞名的特色小吃———肖家吊爐燒餅（又稱肖家燒餅、肖家火燒），該食品外酥裡嫩，老少皆宜，很受消費者歡迎。該燒餅沿用祖傳祕方製作，至今有近四百年的歷史，因其工藝獨特，目前村裡只有8家還能夠熟練掌握製作技術，市場供不應求，成為當地有名的特色名吃。

4、曲堤劉家羊肉：曲堤劉家羊肉始創於民國時期，至今已傳承四代，有近百年的歷史。其創始人劉西臻在二十世紀初經營羊肉特色加工，愛琢磨、喜鑽研，其加工的羊肉在當時方圓幾十裡已是有名小吃，近百年來後輩傳承人對香料配方及加工工藝不斷創新，加工工藝日臻完美。

5、濟陽酥魚：濟陽的酥魚是濟陽河鮮中的代表，以“紹氏酥魚”冠名而聞名國內外，“紹氏酥魚”源於乾隆十六年間到上虞白馬湖吃酥魚而得以成名。一條普通的草魚，通過祕門的刀工、油炸和調料，做出外香裡嫩、香酥可口、甜鹹兼有、香味濃郁的酥魚，讓眾多人拍手叫絕、欲罷不能！