拉皮肉絲怎麼做

用料：裡脊300克、醬油3勺、澱粉2勺、生抽3勺、青椒2個、糖8克、蠔油一勺。

1、肉切絲加入料酒，生抽，鹽，澱粉醃製10分鐘。

2、拉絲焯水過涼。

3、炒好肉絲盛出，留餘油加入蒜末，小米椒炒香，加入肉絲，青椒。

4、青椒斷生後加入拉皮，放生抽、鹽、耗油、糖醋調味即可。