石棉縣美食

1、石棉板慄：板栗素有“乾果之王”的美譽。石棉板慄果色鮮紅，粒大，味甜，含豐富的蛋白質、維生素C及鈣、磷、鐵等微量元素，是板栗中的佳品。

2、彝族砣砣肉：砣砣肉即主人把剁成拳頭大小的肉塊下鍋燉煮而成。吃起來又鮮又香，十分可口。因肉塊似砣，又因用手託著吃，故曰“砣砣肉”。

3、草科臘肉：草科臘肉皮色金黃有光澤，瘦肉紅潤，肥肉淡黃，而且有一股獨特的木頭香味。煮熟後切成片，可直接食用，也可與土豆片、竹筍、蒜苗等一起炒，味道甚是鮮美。

4、壇壇肉：壇壇肉又稱“油肉”，在石棉製作和食用壇壇肉的歷史非常久遠，流傳也比較廣泛，將被炸過的豬肉放在豬油內浸泡而成，嚼起來軟糯可口，味道極佳。

5、石棉燒烤：石棉的一大特色，就是有著“中國第一燒”之稱的石棉燒烤。種類繁多，風味獨特，一直是吸引廣大消費者前來品嚐一番的原因。