豬肝怎麼調的好吃

來源：生活大全幫 2.3W

豬肝洗淨去根，切薄片。放在沸水中煮2至3分鐘。撈出用冷水衝乾淨裝盤備用。起鍋放油，放入薑絲、蒜末、朝天椒絲爆炒至出香味。加豬肝翻炒1至2分鐘，加料酒、鹽、生抽、青尖椒，炒1至2分鐘即可食用。