如何煮帶魚

1、準備帶魚一條，處理好洗淨切段，加薄鹽醃五分鐘。

2、芹菜洗淨切段備用。

3、 炒鍋下油，油溫後，下帶魚煎至兩面金黃後起鍋裝盤備用。

4、鍋內底油炒香芹菜。

5、下一勺豆醬後加水煮至帶魚熟透後起鍋，湯汁不要收幹。