奶油意麵用牛奶可以嗎

奶油意麵用牛奶可以的，奶油意麵近些年來是非常受歡迎的一道美食，就是在做的時候一定要用到的材料之一就是奶油，但是有時候家裡面沒有奶油了，有些人就想用牛奶來替代奶油，其實牛奶是可以替代奶油的。

1、培根改刀，切小塊；白蘑菇洗淨，切片；洋蔥洗淨，切丁；

2、取一深鍋，先將水煮開後，放少許鹽及面，煮至面軟硬適中（煮開後約再煮10分鐘左右）即可，取出放點橄欖油拌勻備用。

3、同時在平底鍋中放點黃油，依次放入洋蔥大蒜、白蘑菇、培根炒香，倒點高湯（沒有用水放點雞精也可）加入1/2淡奶油。

4、把意麵倒入平底鍋中，並加入剩餘淡奶油，稍煮會，撒上黑胡椒和鹽。

5、另在帕瑪森乳酪的碗中打一個雞蛋，攪拌倒入平底鍋中和其他材料迅速攪拌混合，即可裝盤，撒上歐芹。