脊骨怎麼做不柴

脊骨不柴的做法：

1、將排骨先在水裡焯一下，去血漬去沫，撈出排骨；

2、換一鍋水，將排骨倒進去繼續煮，不要加鹽等調料，可以加入姜，也可以少量加幾滴醋；

3、開鍋後小火燉1小時；

4、待排骨燉好後加入味精、鹽等調料即可。