怎麼做嬰兒肉鬆

先把雞脯肉洗乾淨，飛一下水，再給放上姜蔥把肉燉的爛爛的（電壓力鍋不敢用所以用電飯鍋燉了大概40多分鐘，壓力鍋的話15分鐘就夠了）。趁熱把肉撈出來用勺子擠壓，把肉壓成小塊塊用少許寶寶醬油把肉絲稍醃一下。平底鍋倒少許橄欖油翻炒，炒個兩三分鐘關火把肉絲抖一下，大概重複個兩三次就OK了，香香的肉鬆就出鍋了。