檸檬和蛋糕一起吃好嗎

蛋糕中含有牛奶的蛋白質，而檸檬含果酸較多，若二者同時食用，果酸會使蛋白質凝固，也可與鈣結合生成不易於消化的物質，降低食物的營養價值，導致胃腸不適。