種的蒜苗怎麼吃

蒜苗各地叫法不同，有的地方蒜苗指的是大蒜的葉子，有的地方指蒜葉裡面抽出的蒜薹。那麼種的蒜苗怎麼吃好呢？

一、種的蒜苗怎麼吃

種的蒜苗可以炒著吃。

1、準備原材料：蒜苗和豆腐乾，這是我自家菜園裡栽種的蒜苗格外好吃。

2、蒜苗子摘掉外皮、老葉黃葉、去根後洗乾淨切成大約2釐米的小段，豆乾洗淨後切成小方塊。

3、炒鍋預熱後加入食用油燒至八成熱，首先將豆乾下油鍋翻炒。

4、豆乾翻炒大約1分鐘左右時間，將蒜苗倒入鍋中同炒。

5、豆乾和蒜苗翻炒幾下以後，加入適量食鹽調味。

5、將菜充分翻炒入味後，加入蒜泥辣椒油，這樣此菜更加香辣入味好吃，不吃辣椒不加，小孩子吃這菜也不用加辣椒。

6、大火爆炒幾下，將和醬油炒軟即可關火，喜歡雞精的朋友也可以加，我家一般很少吃雞精。

7、裝盤上桌啦。