經驗 蔥香大排做法圖解 來源:生活大全幫 2.6W 1、大排洗淨拍鬆。2、大排用料酒、鹽、澱粉、生抽抹勻醃1小時,洋蔥切塊。3、鍋中放點油把大排煎到兩面金黃,8、9分熟盛出。4、再煸香洋蔥。5、放入大排,放生抽、老抽、糖。6、放黑胡椒醬。7、放點開水大火燒開後改中小火燜幾分鐘,可以輕鬆穿透大排即可。最後留點湯汁。 香大排