涼薯怎麼吃好吃又簡單

涼薯怎麼吃好吃又簡單共有5步。可做涼薯骨頭湯、涼拌涼薯、涼薯炒肉絲等。準備食材：脊骨、涼薯、料酒、鹽、姜、香葉、八角、桂皮、枸杞。以下是涼薯骨頭湯的具體操作步驟：

操作/步驟

1、涼薯切塊

涼薯去皮，切成塊備用。

2、脊骨焯水

脊骨浸泡10分鐘後，冷水下鍋焯水，倒入料酒去腥，然後撈出再衝洗一下備用。

3、食材放入鍋中

脊骨放入砂鍋裡，放入薑片、枸杞、紅棗、桂皮、香葉、八角。

4、煲脊骨

加入適量水沒過脊骨，中火煲上40分鐘。

5、放入涼薯

放入涼薯，繼續小火煲煮半個小時即可。