不飽和有機物是什麼有機物

1、在有機化學中，將至少含有一個雙鍵、三鍵或苯環的有機化合物稱做不飽和化合物。

2、不飽和有機物有烯烴、炔烴、芳香烴及其衍生物、酚、醛、酮、酸、酯等。

3、分子有機物飽和度很高的主要是糖類、蛋白質、核酸都是不飽和的，脂質的不飽和度很高。