炸帶魚是放乾麵粉還是溼麵粉
來源:生活大全幫 2.82W
製作材料:溼麵粉、帶魚、鹽、料酒、醬油、蔥、姜、蒜、食用油、水。
製作步驟:
1、將帶魚洗淨去鱗,用刀從頭到尾拍打魚身後切成段,並用溼面粉包裹;
2、將料酒、醬油、蔥、姜、蒜、食用油切成片,放入碗中備用;
3、將食用油和帶魚放入鍋煎炸5分鐘;
4、將料酒、醬油、蔥、姜、蒜、水加入鍋中,並將帶魚翻炒10分鐘;
5、蓋上鍋蓋,燒製10分鐘,製作完成。
製作材料:溼麵粉、帶魚、鹽、料酒、醬油、蔥、姜、蒜、食用油、水。
製作步驟:
1、將帶魚洗淨去鱗,用刀從頭到尾拍打魚身後切成段,並用溼面粉包裹;
2、將料酒、醬油、蔥、姜、蒜、食用油切成片,放入碗中備用;
3、將食用油和帶魚放入鍋煎炸5分鐘;
4、將料酒、醬油、蔥、姜、蒜、水加入鍋中,並將帶魚翻炒10分鐘;
5、蓋上鍋蓋,燒製10分鐘,製作完成。