怎麼做鱈魚好吃

從冷鮮超市購買的鱈魚塊肉質勁道，很好吃，而且刺也不多。今天就做油煎鱈魚塊。

把鱈魚塊加入適量的鹽和黑胡椒醃漬10分鐘，再拍上一層幹澱粉。

準備好蛋清，再均勻地粘上薄薄一層蛋清。

均勻地裹上一層麵包糠。

鍋中放油，燒至五成熱，放入鱈魚塊煎。

煎至一面微黃後，再翻面煎另一面。

兩面煎至金黃，即可出鍋裝盤，可以撒上自己喜歡的調料：孜然、辣椒粉或是番茄醬都可以喲，很香喲。