為什麼烤紅薯和蒸紅薯熱量不一樣

烤紅薯和蒸紅薯熱量不一樣是因為烤紅薯會比蒸紅薯甜的多，因為糖的濃度增加了。蒸紅薯，會增加紅薯中的水分，糖分會被稀釋，熱量並不到。而烤紅薯就不一樣了，紅薯中的水分會蒸發，糖分會濃縮.