豆角能做什麼菜

配料：豆角250克，蒜泥10克，香油20克，花椒油5克，精鹽、味精少許。

涼拌豆角做法：

1、豆角切絲，在熱水裡燙一下；

2、盛出豆角過涼水冷卻，加鹽、糖、大蒜拌勻；

3、熱鍋燒少許油，並加入花椒數粒，做成花椒油。撿出花椒扔掉，將油澆入豆角中；

4、加少許醋、雞精、香油拌勻，裝盤後可再撒上一些芝麻。