哪裡有學做正宗羊肉湯

來源：生活大全幫 3.16W

網上、培訓學校等。做法具體如下：

材料：羊肉、正蜜糖、乾地黃、歸身、川斷、懷牛膝、上北芪、羊骨、黨蔘、紅棗、枸杞、生薑、料酒、胡椒粉、精鹽、白糖、味精。

方法步驟：

羊肉洗淨剁成塊洗淨，把紅棗、枸杞泡透，生薑洗淨切片；鍋內加水，待水開時放入羊肉塊，用中火煮去血水，撈起衝淨待用；在湯碗內放入羊肉塊、生薑片、黨蔘段、紅棗、枸杞、精鹽；放入味精、白糖、胡椒粉、料酒、清水，放入蒸鍋蒸2小時拿出；將羊肉、乾地黃、歸身、川斷、懷牛膝、上北芪全部入鍋，加水上火同煲約10小時；取濃汁，去渣留肉，再入正蜜糖，熬10分鐘即可。