碳烤秋刀魚怎麼做

主料：秋刀魚。調料：

鹽、黑胡椒碎粒、檸檬汁。做法及步驟：1、秋刀魚去除內臟魚腮，洗淨瀝乾；2、用鹽抹在秋刀魚上，並灑上少許黑胡椒碎粒、加些檸檬汁醃30分鐘左右；3、用水衝乾淨魚的表面，用刀在魚身上劃幾刀；4、烤箱預熱250度。烤盤墊錫紙，並塗抹一層油，將醃製好的秋刀魚排放在烤盤上；5、在魚身上灑些鹽，烤15到20分鐘至表面金黃，取出滴上檸檬汁即可。