芸豆包包子要先焯水嗎

芸豆包包子一般都是需要先焯水的，芸豆是一種比較硬的蔬菜，要是直接煮可能導致包子皮熟透但是裡面的芸豆還沒有熟這種情況，影響口感，而焯水就能讓其快速變軟，通常只需要將芸豆清洗乾淨放入水中並加鹽炒三分鐘就可以使用了。

蔬菜是我們一年四季都比較常見的食材，而不管是用什麼樣的蔬菜，都是可以用來製作包子的，例如用芸豆包的包子就非常的美味，很多人喜歡吃，若是想要自己在家制作芸豆包子，第一個要弄清楚的問題就是它在製作之前是否需要先焯水。

一般情況下，用芸豆包包子都是需要先焯水的，因為芸豆比較硬，若是直接煮的話會出現外面的包子皮已經熟透了，但是裡面的芸豆還沒有熟的情況，從而導致口感變差，而焯水能讓芸豆快速變軟、更容易蒸熟。

芸豆焯水也是比較簡單的，將其摘去筋絲，清洗乾淨，放入燒開的水中，加適量鹽一起焯3分鐘，知道看到芸豆顏色變深就可以撈出來了，接著過一下水，瀝乾水分後切成丁狀就可以用來包包子了。