牛排幾分熟怎麼區分

根據牛排內部的顏色判斷：

1、全熟：內部為褐色。

2、七分熟：主要為淺灰綜褐色，夾雜著粉紅色。

3、五分熟：粉紅且夾雜著淺灰和綜褐色，整個牛排都很燙。

4、三分熟：桃紅且帶有相當熱度。

5、一分熟牛排：血紅色且內部各處保持一定溫度。