鍋巴粉是什麼啊聽朋友說很好吃

鍋巴粉主要由特殊的大米作成，配料有綠豆、花生、生菜等。鍋巴粉呈薄紙狀，綠色，切成長條狀後煮食。鍋巴粉是貴州銅仁、黔東南一帶及湖南新晃縣地區的特有小吃。鍋巴粉是新晃人早晚午餐必備的主食餐，一般來不及或沒時間做飯的家庭都會煮上一碗鍋巴粉充飢。鍋巴粉多以湯粉為主，只有少數的人家會以炒鍋巴粉為食。像普通煮麵條那樣煮著吃，也可以用臊子或醬調成湯，將煮好的鍋巴粉放入湯中，後加自己需要的調料，在秀山一般用於早餐煮食。