中國麵食之鄉在哪裡

山西是中國的麵食之鄉。2007年，經中國烹飪協會考察認定組認定，山西省獲得"中國麵食之鄉"稱號。山西面食歷史悠久，源遠流長，從可考算起，已有兩千年的歷史了，稱為"世介面食之根"。