怎樣做海蔘汁

鮑汁海蔘的做法：

主料：海蔘、米飯、西蘭花。

輔料：鮑魚汁、白糖、老抽、水澱粉、食鹽、香油。

步驟如下：

1、海蔘解凍後，用100度開水燙一下，撈出備用；

2、西蘭花洗淨分成小朵用100度開水燙熟，加鹽和香油拌勻；

3、原配的調料三包，加入鮑魚汁、白糖、老抽攪拌均勻，開小火熱至沸騰，加入水澱粉攪拌至粘稠；

4、盤中擺好海蔘、西蘭花和米飯，將煮好的汁澆到海蔘上即可。