剛從海里撈出來的海蔘怎樣儲存
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具體方法步驟如下:
1、冰箱保鮮儲存,活海蔘不要開膛,放進高壓鍋用海水煮開十分鐘到二十分鐘,迅速用冷水拔涼,放進純淨水或者礦泉水裡,在冰箱保鮮箱裡,可儲存15天左右。注意,最好每天換水;
2、往外運輸的話,可以把活海蔘放進保溫箱裡,加上冰,可以儲存24小時左右;
3、用鹽醃漬,可以把高壓鍋處理好的海蔘拔涼後用食鹽醃一下,放進冰箱裡,也可儲存半個月以上;
4、冷凍儲存,可以把高壓鍋處理好的海蔘拔涼後加水放進冷凍箱裡凍起來,但是時間不宜過長。