做溫泉蛋怎樣去腥味

溫泉蛋去腥味方法：在製作溫泉蛋的時候，可以用料酒來進行煮溫泉蛋，能夠去除溫泉蛋的腥味。

溫泉蛋是一種水煮蛋的做法。因在溫泉裡煮成而得名(溫泉多為60多度左右)。把蛋殼敲開時，會驚奇的發現蛋黃稍微凝固，可蛋清還未凝固，味道很獨特.這是根據蛋黃和蛋清的凝固溫度不同而煮的。通常的做法是將雞蛋放在網套裡，放入溫泉05-12分鐘，溫泉水溫70℃左右。