新鬆大醬怎麼吃

新鬆大醬可以直接吃，例如可生吃的蔬菜洗淨後蘸醬吃。可以做大醬湯，朝鮮族特色菜品，大醬很有營養，可以常吃，對身體挺好。大醬，又稱黃醬、豆醬，我國北方地區稱大醬。大豆醬的生產原料為大豆、麵粉、食鹽和水，經過制曲和發酵等過程而製成。優質大豆醬為紅褐色而帶有光澤，具有醬香及醋香。大豆醬是常用的烹調原料，適用於爆、炒、燒、拌等烹調方法。