求正宗車輪餅配方私聊給我

車輪餅用料配方：黃油50克、水125克、低筋麵粉65克、糖8克、鹽3克、雞蛋2個、杏仁片少許、淡奶油100克、糖粉10克、聖女果數個。

車輪餅製作步驟如下：

1、準備食材，水，鹽，糖，黃油一同放入鍋中，小火至沸騰黃油融化。

2、迅速倒入低筋麵粉攪拌無乾粉顆粒。

3、放涼水溫，分次到入打散雞蛋液，每次翻拌蛋液與面融合，再加下一次，翻拌成細膩的蛋糊為止。

4、分別把車輪圈放入烤盤，留岀間距，表面刷一層清水。

5、杏仁片均勻撒在每個車輪餅上。

6、放入提前預熱180烤箱，上下火中層烤20至25分鐘。

7、看表面微黃，車輪餅鼓氣，關掉烤箱燜5分鐘，拿出自然放涼。

8、淡奶油加入10糖粉，隔冰水低速打發。打發有清晰紋路，尖尖角即可，裝入裱花袋中。

9、聖女果洗淨切開，擠掉湯汁。車輪餅表面擠上淡奶油，碼放聖女果。