茼蒿如何冷凍儲存

茼蒿可以用紙把蔬菜根部包一下，再放入保鮮袋中，豎著放在冰箱裡冷藏，但不宜久存，要儘快吃完。如果想長期儲存，可將茼蒿用保鮮膜依食用分量分包，放入密閉容器並冷凍儲存以防變幹。

茼蒿（ChrysanthemumcoronariumL.）又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鵝菜、義菜），為桔梗目、菊科、茼蒿屬一年生或二年生草本植物，葉互生，長形羽狀分裂，花黃色或白色，與野菊花很像。瘦果稜，高二三尺，莖葉嫩時可食，亦可入藥。