怎樣讓鹹魚的味道變得淡一點

淡鹽水：在水中放少量的鹽，鹹肉裡的鹽分就會往水中溶解。利用兩者的濃度差來稀釋。泡2至3小時，就可以變淡。

白酒：白酒泡鹹肉1至2小時，可以去除鹹味，而且用來炒菜，味道鮮香。

白醋：在泡鹹肉的溫水中，加入適量的白醋，泡3小時左右，就可以去除鹹味。