怎樣做米粉和麵條好吃

米粉先煮，至少沒過米粉，大火燒開，小火煮。至透明即可。麵條。麵條分清湯和混湯。先說混湯。指蔥花去鍋，放水，放肉之類，再放麵條，麵條將熟，放蔬菜，調味即可。加的水要沒過麵條。清湯是指，煮麵條的同時，整治滷水。混湯麵條在將熟之後，放鹽就可以了。