酸黃瓜炒吃怎麼做

酸黃瓜炒肉絲的做法：

1、將食材準備好；

2、肉，酸黃瓜，蔥，姜，分別切絲。酸黃瓜的絲不必太細，太細易炒斷，口感也不佳；

3、肉絲或可加入少許花椒粉去腥味。把肉絲下鍋煸炒，炒幾下後加入蔥薑絲，一起炒熟，在加少許生抽給肉絲上色調味；

4、肉絲炒上色後加入酸黃瓜絲一起炒勻，加一克鹽即可，因為酸黃瓜本身就帶少許鹹味；

5、裝盤。