如何用烤箱做豆沙麵包
來源:生活大全幫 3.16W
食材主料:雞蛋1個,牛奶150ml,白糖35g,麵粉250g。
輔料:油適量,鹽適量,酵母粉適量,豆沙餡適量。
步驟:1.稱好所需要的食材。
2、除豆沙餡以外的食材和成麵糰,揉至可以拉出薄膜狀後醒發。
3、將醒發好的麵糰分成6小份,揉實,蒙上保鮮膜,靜置20分鐘。
4、將麵糰擀圓。
5、加豆沙餡,包好。
6、擺於烤盤中。
7、烤盤放進裝了一碗熱水的烤箱中,再次30分鐘發酵。
8、在發酵好的麵包坯上刷蛋液。
9、烤盤入烤箱中層,170度,上下加熱,15分鐘左右烘焙。