水煮海螺怎麼看熟不熟啊

把海螺肉扒出來，如果海螺比較大，把海螺肉切成片爆炒，味道更好一點，也容易熟。

白煮時要等著水燒開了，放入海螺，新鮮的海螺蓋子會開啟，等到蓋子開啟，再煮3-4分鐘，根據海螺大小稍微調整下時間，前後不要超過1分鐘。