亞答子是什麼水果

亞答子是生長在沼澤地帶的亞答樹果實。也有稱亞答枳，形狀大小跟新疆奶葡萄一樣，但色澤晶瑩透明，帶點甜，口感很有嚼勁，不僅可以直接食用，也可以加糖漿及水，製成亞答子飲料，深得人們的喜愛。

亞答子自然生長在河邊沼澤地的亞答長年結果，尤其是6、7月，結果量最多。在屋業及養蝦業未蓬勃發展前，浮羅山背一帶的河邊，每棵亞答樹都長著飽滿的果實，由於結果量多，當時，許多小販都以純正的亞答子作為紅豆冰的佐料。大串的亞答果實，一般上有50、60粒亞答子，至於小串的則有整10粒。亞答子必須要新鮮食用，從樹上砍下的亞答子因為缺少水份的關係，只能耐5、6天，對於放入冰箱冷藏的亞答子，其果肉約3天后就會變質。